拿锅蒸剩菜需要多长时间?

Question

我是第一次蒸饭，不知道火候和事件，我家的煤气灶是拧的，做多可以拧半周，那么我蒸饭时应拧多少，需要蒸多长时间？

Answer 1

先用大火把水烧开，之后就可以改用小火慢慢蒸了，一般情况10-15分钟能蒸热。对于剩菜，只要蒸热就能吃了。所以时间不用太长。

剩菜一定要彻底加热。就是把菜加热到 100℃，保持沸腾 3 分钟以上。如果肉块比较大，一定要煮、蒸久一些，或者把肉块切碎，再重新加热。

如果用微波炉加热剩饭菜，要特别注意，微波加热容易受热不均，很可能这部分食物已经很烫了，另一部分还是凉的。如先用微波炉加热一两分钟，让食物内部温度上升，然后再用锅加热，或者再放蒸锅上蒸，就比较容易热透。

扩展资料

隔夜菜的保存方法：

蔬菜中亚硝酸盐的产生，原料是蔬菜中的硝酸盐，转化条件主要是细菌生长，“隔夜”只是时间长短的问题。减少亚硝酸盐的产生，可以多管齐下。首先，减少蔬菜尤其是绿叶蔬菜的保存时间，增加买菜频率。

其次，需要保存的蔬菜，洗净包好可以减少携带的细菌。做好没吃完的蔬菜，也可以封好保存在冰箱中。

“隔夜”并非亚硝酸盐产生的关键，加热也不会增加致癌物的含量。当然，蔬菜中的许多种维生素，在加热的时候会被破坏，多次加热的蔬菜也比较难吃。从“ 好吃”的角度来说，“隔夜菜”确实比较差；从营养的角度说，多次加热也没什么好处。

Answer 2

这要看你有多少菜。你的火大小情况了。
蒸剩菜可以先弄好菜，然后用大火把水烧开，之后就可以改用小火慢慢蒸了，一般情况15分钟能蒸热。
对于剩菜，只要蒸热就能吃了。所以时间不用太长。

Answer 3

自己控制时间呀，剩菜，最好时间长点，十五分钟到半小时吧本回答被提问者采纳

Answer 4

几分钟吧，等蒸汽冒了后等上三四分钟。

Answer 5

热剩饭在冒汽后五分钟就可以了