12克酵母粉能发多少斤面粉

12克酵母粉能发多少斤面粉

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第1个回答 2016-01-23

做面包要1~1.5%（7克），做馒头0.5%（3克）就可以了。 1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。 2、小苏打...本回答被网友采纳

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12克酵母粉能发多少斤面粉?答：不管是大包还是小包酵母，上面都写得酵母多少克可发面多少克，安琪酵母小包五克发面一千克，就是小包的五克发二斤面，12克应该发四斤多点面，你可以称一下面，稍微多点稍微少点都没事，没有那么绝对的，自己吃又不是做生意，我拍个图你看看

2斤面粉放多少酵母粉做包子答：二斤面粉放干酵母12克，室温凉水500克左右即可。一道包子做法步骤【面皮】中筋面粉1000克，干酵母12克，室温凉水500克【馅料】牛肉馅600克，圆白菜大半个，胡萝卜1根，粉条1碗，盐1克，酱油40克，黄豆酱2大勺，油30克【制作】1. 中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆；先用筷子搅拌成絮状，再...

1250克面粉放多少酵母答：放10到12克酵母即可。两斤半面粉放10克酵母粉比较合适，而一斤面粉为500克，通过单位转化可知，1250克面粉应该放10到12克面粉。每斤面粉需要温水300克左右，所以两斤半面粉需要750克温水。酵母做法：1、将50克的黑麦粉与70克水混合搅拌均匀，放入干净的密封容中，室温放置24个小时。2、在放置24小时的种...

2斤面粉要放多少发酵粉答：2斤面粉放10克发酵粉。具体用量可参照发酵粉的包装说明，因为每个牌子的发酵粉浓度不一样。一般发酵粉都是按照面粉重量的0.5% --1%，发酵的用量还得考虑到时间、温度的因素。如果气温高，有很多时间，可以放少点。如果气温低，时间少，可放多点。但是过量放发酵粉，蒸出来的成品会有发酵粉的味道，...

一斤面粉放多少酵母粉答：一斤面粉放5g-10g酵母粉。以馒头为例，天气热时做馒头，一斤面粉应加5克酵母。如夏天做馒头，室温一般都在30度左右，此时酵母的发酵能力是比较好的，可以有效的发好面团，所以此时做馒头一斤面粉加5克酵母足以，当然还要记得二发，这样馒头才能又白又大。天气冷时做馒头，一斤面粉应加10克酵母。酵母...

一公斤面粉用多少克酵母粉答：一斤面粉要放5-10克的酵母粉。酵母用量通常为面粉量的1～2%。酵母粉的活性一般在30摄氏度左右是最大的，在10摄氏度以下就会很低，所以揉好的面团要注意用保鲜膜密封好，放在合适的温度下发酵。面粉的发酵除了和酵母粉的多少有关以外，还有发酵的温度以及水分的多少有关。一般酵母在30摄氏度左右活性是...

2斤面用多少酵母粉 2斤面用几斤酵母粉答：1、两斤面粉放10~15克酵母就可以，但还要看面团的发酵程度而定用量，而且要兑少许水使用。如果是500g面粉，添加高活性干酵母3~5g就可以了。苏打粉的添加是在发酵后使用，一定要注意高活性干酵母的用量且不可过多，否则口感不好。2、如果是制作中式面食，例如：白馒头、香葱花卷、豆沙包、糖三角、肉...

一斤面多少克酵母粉答：一斤面粉可以加入5到10克的酵母粉。具体来说，制作馒头时，如果是在气温较高的夏天，一斤面粉大约需要5克酵母。由于夏天的室温通常在30摄氏度左右，酵母的活性较强，能够有效促进面团发酵，因此5克酵母通常就足够了。当然，不要忘记进行二次发酵，这样制作的馒头才会又白又大。而在气温较低的天气制作馒...

一斤面粉要放多少酵母?答：一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g；如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。

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