工厂自己开办食堂，财务如何账务处理

Question

食堂可能采用两种方式，一种是自己招聘厨师，另外一种是承包出去。这两种方式需要如何运作，需要定哪些规定，财务账目如何处理

Answer 1

食堂的开支做为企业的福利费处理。
自己招聘厨师，那厨师的工资做为企业的工资处理，食堂发生的费用一般来说是没有发票的，月终的时候结一次帐，写一个付款凭证，注明金额跟领款人名称，记入福利费处理
承包出去的话，那就基本上企业不需要什么帐务处理了，把承包款跟支付给员工吃饭的钱的差额做为企业的福利费就好了，不过注意不要写承包收入，要不然还得缴税。追问

谢谢，说得很清楚。还想再请教一下，做为食堂自己应如何记账，用来控制费用呢？

Answer 2

《财政部关于企业加强职工福利费财务管理的通知》（财企〔2009〕242号）第一条规定，企业职工福利费是指企业为职工提供的除职工工资、奖金、津贴、纳入工资总额管理的补贴、职工教育经费、社会保险费和补充养老保险费（年金）、补充医疗保险费及住房公积金以外的福利待遇支出，包括发放给职工或为职工支付的以下各项现金补贴和非货币性集体福利：
　　（一）为职工卫生保健、生活等发放或支付的各项现金补贴和非货币性福利，包括职工因公外地就医费用、暂未实行医疗统筹企业职工医疗费用、职工供养直系亲属医疗补贴、职工疗养费用、自办职工食堂经费补贴或未办职工食堂统一供应午餐支出、符合国家有关财务规定的供暖费补贴、防暑降温费等。
　　（二）企业尚未分离的内设集体福利部门所发生的设备、设施和人员费用，包括职工食堂、职工浴室、理发室、医务所、托儿所、疗养院、集体宿舍等集体福利部门设备、设施的折旧、维修保养费用以及集体福利部门工作人员的工资薪金、社会保险费、住房公积金、劳务费等人工费用。
　　根据上述规定，公司内部食堂为本单位员工提供服务，不对外经营。该食堂相应支出属于职工福利费范围，应通过“应付职工薪酬——职工福利费”做账。账务处理如下：
　　购入菜、米、面、油等
　　借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）
　　 贷：银行存款（或现金）
　　支付食堂经费
　　借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）
　 　贷：银行存款 （或现金）
　　根据员工服务对象分配
　　借：管理费用（销售费用，制造费用等）——职工福利费
　 　贷：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）

Answer 3

食堂的开支做为企业的福利费处理。

自己招聘厨师，那厨师的工资做为企业的工资处理，食堂发生的费用一般来说是没有发票的，月终的时候结一次帐，写一个付款凭证，注明金额跟领款人名称，记入福利费处理。

承包出去的话，那就基本上企业不需要什么帐务处理了，把承包款跟支付给员工吃饭的钱的差额做为企业的福利费就好了，不过注意不要写承包收入，要不然还得缴税。

Answer 4

这些基本上都是没有发票，只能把这部分工费用在工人工资里面扣作为费用。