树的
韧皮部还没有遭到强烈的破坏，任然可以用筛管给树提供营养，
被子植物的韧皮部由筛管和伴胞、筛分子韧皮纤维和韧皮薄壁细胞等组成,，位于在树皮和形成层之间。可能只剥掉了外树皮 ，而且
杜仲树的剥皮一般采用局部剥皮法，不会让树皮全剥掉。
以下来自百度百科：
http://baike.baidu.com/view/331785.html树皮(bark)，广义的概念指茎（老树干）维管形成层以外的所有组织，是树干外围的保护结构，即木材采伐或加工生产时能从树干上剥下来的树皮。由内到外包括韧皮部、皮层和多次形成累积的周皮以及木栓层以外的一切死组织。
木本植物形成层以外的所有组织。内层较柔弱，由形成层细胞向外分裂所产生，该层包括输导营养物质的韧皮部。外层主要为死组织，由木栓形成层产生。形成层持续活动，树皮外层的老旧部分也就不断地脱落，这一层被称为落皮层。树皮通常较茎部的
木质部薄。树皮和木质部均由形成层产生。
树皮的作用除了能防寒防暑防止病虫害之外，主要是为了运送养料。在植物的皮里有一层叫做韧皮部的组织，韧皮部里排列着一一条的管道，叶子通过
光合作用制造的养料，就是通过它运送到根部和其他器官中去的。有些树木中间已经空心，可是仍有勃勃生机，就是因为边缘的韧皮部存
在，能够输送养料的缘故。如果韧皮部收损，树皮被大面积剥掉，新的韧皮部来不及长出，树根就会由于得不到有机养分而死亡。