属于寒性。
西洋参性寒,味苦、微甘,归心、肺、肾经,具有补肺降火、养胃生津之功效。
原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参,美国产的叫花旗参,服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
多年生草木,主根呈圆形或纺锤形,表面浅黄色或黄白色,色泽油光,皮纹细腻,质地饱满而结实,断切面干净,呈现较清晰的菊花纹理,参片甘苦味浓,透喉,全体无毛。根肉质,纺锤形,有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形,长约25cm,有纵条纹,或略具棱。
扩展资料
西洋参的种类
1、国产西洋参
呈长圆柱形,枝条较粗壮,芦头较大;表面较光滑,颜色偏黑,纵纹明显;质地轻,似刚出窑的红砖,粉性差,少有裂开的隙缝;仅有苦味,甘味少或无,久嚼有棉絮感。
2、生晒参
根茎长圆柱形或纺锤形,芦头多已除去;表面呈土黄色或黄白色,皮纹粗糙。横长皮孔粗而短;质地较脆而疏松,有放射状裂隙,皮部红棕色小点不明显;味淡,有甜味或豆腥味。
生晒参为同科植物人参的干燥根。 经加工伪充西洋参。性状:呈圆柱形或纺锤形,有芦头及须状根,主根上部或全体有断续环状的横纹。断面菊花心不明显,淡棕黄色至淡灰棕色。长5~15cm,直径1~2cm。质地轻泡。气清淡,味初淡后稍苦。
参考资料来源 百度百科-西洋参
性寒。
西洋参性寒,具有清肺热、清火生津的功效,冬天常用来泡水喝可以有效益肺阴,清虚火,生津止渴。
西洋参又可叫花旗参、洋参,具有补气养阴的作用。是人参的一种,不热不燥,可以用来补各种虚症,所以适合一些体质偏虚的人以及不适合热补的人。西洋参中有一种成分是皂甙,又可称之为皂素,比较特殊,可以增强中枢神经,能消除疲劳、精心凝神,还可以增强记忆力,可以用于失眠、烦躁等。
扩展资料:
注意事项:
1、西洋参不能和萝卜一起服用。因为西洋参是补气(温补元气),白萝卜是泄气的(清凉,清热解毒等作用),两种食物是自相矛盾的,不但从营养的角度来讲不能吃,而且这两种食物是相克的,容易造成过敏反应甚至中毒。
2、吃西洋参的同时不能喝浓茶。因为鞣酸会破坏西洋参中的有效成分,而茶叶中含有多量的鞣酸,最好在服用西洋参2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡对西洋参的效果也有一定影响。
3、警惕不良反应。有的人服西洋参后,会出现体温下降、畏寒、腹痛腹泻、食欲不振,还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退。
4、吃西洋参应注意份量,以每日3-6克为宜
参考资料来源:百度百科-西洋参
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西洋参性寒,具有清肺热、清火生津的功效,冬天常用来泡水喝可以有效益肺阴,清虚火,生津止渴。
西洋参又可叫花旗参、洋参,具有补气养阴的作用。是人参的一种,不热不燥,可以用来补各种虚症,所以适合一些体质偏虚的人以及不适合热补的人。西洋参中有一种成分是皂甙,又可称之为皂素,比较特殊,可以增强中枢神经,能消除疲劳、精心凝神,还可以增强记忆力,可以用于失眠、烦躁等。
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注意事项:
1、西洋参不能和萝卜一起服用。因为西洋参是补气(温补元气),白萝卜是泄气的(清凉,清热解毒等作用),两种食物是自相矛盾的,不但从营养的角度来讲不能吃,而且这两种食物是相克的,容易造成过敏反应甚至中毒。
2、吃西洋参的同时不能喝浓茶。因为鞣酸会破坏西洋参中的有效成分,而茶叶中含有多量的鞣酸,最好在服用西洋参2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡对西洋参的效果也有一定影响。
3、警惕不良反应。有的人服西洋参后,会出现体温下降、畏寒、腹痛腹泻、食欲不振,还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退。
4、吃西洋参应注意份量,以每日3-6克为宜
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E8%A5%BF%E6%B4%8B%E5%8F%82/325572"target="_blank"title="百度百科-西洋参">百度百科-西洋参