戛纳读音为gā nà。
戛纳(Cannes)是地中海沿岸风光明媚的休闲地区,它有5千米长的沙滩,四时有不谢之花,在蔚蓝海岸的观光胜地中与尼斯齐名。
法国人称这里为“大地的乐园”。这里一年四季皆有多姿多彩的活动。戛纳在19世纪中叶成为避暑和避寒胜地后,举世知名。戛纳小城依偎在青山脚下,濒临地中海之滨,占据了得天独厚的地理位置。漫步城中,白色的楼房、蔚蓝的大海,以及一排排高大翠绿的棕榈树相互映衬,构成一幅美丽的自然风光。
戛纳占据了阳光、大海、橄榄园等得天独厚的自然环境,因此这里的美食也是全法国最有名的之一。不大的戛纳城竟然有着300多家地中海菜肴特色的餐厅,金棕榈(Palme d‘Or)、斯卡拉(Scala)、美丽的奥特罗(La Belle Otero)等二十多家餐厅被列入当地的导游手册中。
戛纳菜的口味偏重,多数菜肴的调味料加了:百里香、迷迭香、洋苏草、牛至、月桂、龙蒿叶、香葱、白蒜、橄榄油等。