对健脾八珍糕过敏者禁用,以及孕妇不宜食用八珍糕。八珍糕包括茯苓,白扁豆,莲子肉,薏米,怀山药,芡实,山楂和麦芽,孕妇忌食薏米,因此孕妇不宜食用八珍糕。
茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿,是四君子汤的主要成分之一。芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食。
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扩展资料:
清代光绪六年九月的一天,西太后慈禧由于嗜食油腻肥甘病倒宫中。她不思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏、闷闷不乐。太医们心急如焚。太医李德生率众太医去为“老佛爷”会诊。认为其病是脾胃虚弱所致。
经过众医研讨都认为该给“老佛爷”补脾益胃,开了八味既是食物又是药物的处方:茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各二两,共研细粉,加白糖七两,用水调合后做成糕点,并取名“健脾糕”。
吃了此糕几天后,“老佛爷”的病状竟完全消失了,食量大增,周身亦有力了。“老佛爷”一高兴便将“健脾糕”改成“八珍糕”。从此,“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病无病,总要让御膳房为她做“八珍糕”食用。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E5%85%AB%E7%8F%8D%E7%B3%95/6440974?fr=aladdin#2"target="_blank">百度百科-八珍糕
参考资料来源:/sn.people.com.cn/n2/2016/1205/c378309-29417207.html"target="_blank">人民网-健脾八珍糕的用药注意事项/sn.people.com.cn/n2/2016/1205/c378309-29417207.html"target="_blank">