如何在面包中加入果酱?

Question

是我现在要做一种面包，里面是果酱做馅儿的，果酱要很多，外面的面包要酥软，不能太厚，急求啊~~~~~

Answer 1

你用裱花袋先装好果酱，直接挤到面团里面，面团要厚薄一样要不然会爆掉，
也可以把面团直接搓圆用小指头搓一个洞，拿到发酵箱发酵，要考的时候用裱花袋把馅料剂进去，

Answer 2

做夹馅面包，一般是在二次发酵之前整形时包入馅料，然后二次发酵。馅料可以用包入或者裹入，根据做的面包造型而异。