第1个回答 2012-05-20
选购陶瓷基本的四个方法:“看”“听”“比”“试” “看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。一看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡；二看形状是否规整，有无变形；三看画面有无损缺；四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。 “听”就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化，易开裂。 “比”就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的餐具和茶具等瓷，因为各种花面随烧成温度不同而发生变化，所以同是一套瓷，颜色有深有浅，如各件花面呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。 “试”就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合而成，在挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装一下，看看是否合适。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水观音，能自动滴水；九龙公道杯，酒斟满到某一位置，会全部漏光。所以要试验一下，看其功能是否正常。
如果你是要买陶瓷餐具的话，是否细腻光滑、色彩明丽而且要便于清洗，但是，陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属，镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒，汞会引起肝、肾硬化。使用不合格的陶瓷产品时，这些有害物质会溶出，随着食物进入人体，时间一长，会引起慢性中毒。同时，制作陶瓷的粘土也要注意，劣质的粘土含微生物和有害物质较多，即使不上彩釉也会损害人体健康。因此产品的规格和质量尤为重要，达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害，而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患。
在购买和使用陶瓷餐具时，要注意以下几点：
1不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0。5毫克/升。目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求；
2购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁；
3用鼻子闻是否有异味；
4不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标；
5应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具；餐具现在的分类非常多:高白,强化,贝质,骨质,玉质等等。高白和强化都是景德镇的传统餐具.在市场上也算是中低档的餐具.一般都没有什么可以分别的.主要是说说骨质瓷.骨质瓷听名字就知道意思了,其实按照严格来说,骨质瓷里面要加入一定量的动物骨灰,现在一般的骨质瓷都是加入复合骨灰,复合骨灰就是磷酸钙.本回答被提问者采纳
第4个回答 2012-05-20
景德镇瓷器有着上千年的历史，在长期的制作过程中，景德镇瓷器形成了，“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磐”的特点。无论是典雅清秀的青花，还是五彩缤纷的彩绘，都蕴含着深厚的中国民族文化。
景德镇瓷器的制作工艺分青花、彩绘、薄胎和雕塑几大类。挑选一件好的瓷器， 要掌握三个小窍门：一 看。仔细地观看瓷器的内外面是否平整光滑，有无斑点暇疵，如果是彩绘瓷器，还要看色泽是否均匀、和谐，线条是否连贯；二摸；通过用手抚摸感受瓷器的釉质，如果上好的瓷器，则有细腻润泽的手感；三听。听敲击瓷器发出的声音，如果质量好的瓷器，敲击的声音应是清脆悦耳，反之，如有损伤或者是瓷的质量较差，则会发出比较沉闷沙哑的声音。
另外，如果选购用做收藏的瓷器，除了选择那些工艺品大师的作品外，还可以挑选其工艺具有代表性和独特性的瓷器。比如，景德镇瓷器青花玲珑瓷、薄胎瓷就是景德镇瓷器中所特有的一种传统工艺。特别提醒：选购景德镇瓷器最好到景德镇瓷器专卖店购买。
仅供参考