眼睛和维生素A的关系

如题所述

维生素 A 具有维持眼睛角膜正常,不使角膜干燥、退化以及增强在无光中视物能力的作用。人体内如缺乏维生素 A 就会影响视紫质的合成速度,还可使泪腺上皮细胞组织受损,分泌物减少,还会引起干眼病。动物内脏、蛋黄、黄油(油食品)、强化维生素 A 牛奶中含有丰富的维生素;黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、卷心菜、南瓜;红黄色水果(水果食品),如杏、柿子及甜心甘薯中部含有胡萝卜素,被人体吸收后可转化为维生素 A 。维生素 A 为脂溶性维生素,因此应采用煎、炸、油炒的烹调方法以提高其利用率。
 β- 胡萝卜素:转化生成维生素 A ,减轻眼睛疲劳。改善视力,维护正常视觉功能
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第1个回答  2012-05-22
您好:
维生素 A 具有维持眼睛角膜正常,不使角膜干燥、退化以及增强在无光中视物能力的作用。人体内如缺乏维生素 A 就会影响视紫质的合成速度,还可使泪腺上皮细胞组织受损,分泌物减少,还会引起干眼病。动物内脏、蛋黄、黄油(油食品)、强化维生素 A 牛奶中含有丰富的维生素;黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、卷心菜、南瓜;红黄色水果(水果食品),如杏、柿子及甜心甘薯中部含有胡萝卜素,被人体吸收后可转化为维生素 A 。维生素 A 为脂溶性维生素,因此应采用煎、炸、油炒的烹调方法以提高其利用率。
  营养调理建议:
  1、β- 胡萝卜素:转化生成维生素 A ,减轻眼睛疲劳。改善视力,维护正常视觉功能。
  2、角鲨烯:提高细胞活力,改善细胞缺氧状态,有助于消除疲劳。
  3、维生素 C :促进胶原蛋白(胶原蛋白食品)的合成,巩固结缔组织。减轻药物的副作用。
  4、螺旋藻:提供高蛋白质和高维生素,调整新陈代谢,提高免疫力。
  5、B 族维生素:维护神经系统的正常功能,改善 眼睛肌肉的麻痹状态 。
  6、深海鱼油:改善视力,延缓视力衰退,保护眼睛。
  7、蛋白质粉:维持身体正常的生理需要。
  8、复合维生素:提供搭配合理的矿物质和维生素,维持身体的生理需要。
其中:
■3 倍用量:β -胡萝卜素,,维生素B族
  ■2 倍用量: 维生素 C,螺旋藻(螺旋藻食品),角鲨烯
  ■1 倍用量: 深海鱼油,蛋白质(蛋白质食品),复合维生素
希望以上回答对您有所帮助!
第2个回答  2012-05-21
维生素A能防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成)。
维生素A缺乏的最早症状是暗适应能力下降,严重时可致夜盲,即在暗光下无法看清物体。由于角膜、结 膜上 些组织、泪腺等退行性变,致角干燥、发炎、软化、溃疡、角质化等一系列变化,在球结合膜出现泡状银灰色斑点。角膜操作严重常可导致不可逆转的失明。
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