潮汕地区有三大知名景点，分别为潮州开元寺、韩文公祠和广济桥。
潮州开元寺：闹市中的一片净土
天下名寺多是依山傍水，而潮州开元寺却位居闹市。这座建于唐玄宗开元十六年（公元738年）的寺庙，是粤东地区规模最大的佛寺，全寺现占地30多亩，是一组宫殿式的四合院建筑群。开元寺至今已有1260的历史，仍稳守着闹市中的一片净土。开元寺规模庞大，肃穆壮观，带有宋、元、明、清的建筑风格和艺术特色，是一组较完整的宫殿式四合院建筑群。山门外的照壁，嵌有“梵天香界”石刻。内分四进，首进为金刚殿，二进天王殿，三进为主体建筑大雄宝殿，后进为藏经楼。整个开元寺古朴雅致，处处闪烁着古代劳动人民智慧的结晶。现在的开元寺，经过多次的大规模重修，千年古刹又重放光彩。
韩文公祠：潮洲八景之一
韩文公祠在潮州市韩江东岸笔架山麓，为纪念韩愈而建。原韩祠始建于宋真宗成平二年（公元999年），由潮州通判陈尧佐于金山麓夫子庙正室东厢辟建“韩吏部祠”。南宋淳熙十六年（1189年）知军州事丁允元认为，韩公常游于韩江东岸笔架山并于此手植橡木，遂将城南七里的韩文公祠迁至今址。当地人相传，今天祠前的那些橡木，就是当年韩愈所植。潮州人崇尚韩愈，以至效祥于他手植的这棵橡木，而“韩祠橡木”也就成了潮州八景之一。韩文公祠倚山临水，环境清幽，回柱三门石坊1刻着“韩文公祠”四个字。从右门入，牌坊后甬道右侧，辟建了近百米的碑廊。碑廊从国家各级领导人和海内外知名书画家惠赠或留题的近500幅墨宝中，选404幅，勒石镌刻，与祠内古碑交相辉映。
广济桥：两只生铁牛长伏桥墩
广济桥俗称湘子桥，位于潮州古城东门楼外，曾被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。它建于宋，初为浮桥，由86只巨船连结而成，始名“康济”。后历代太守修建，筑建桥墩，改名“丁公桥”、“济川桥”，直至明代，筑成“十八梭船廿四洲”，并更名为“广济桥”。此后，清雍正二年，广济桥西桥八墩和东桥第12墩上，增置了两只生铁牛。近来，潮州政府修复了广济桥对面的古城墙与城门，使广济桥与城门城墙为一体，成为潮州的一个有独特风格的旅游点。锦绣潮汕灯彩乐园：2014年9月3日锦绣潮汕灯彩乐园开园，该园以潮汕民俗、文化及精神为元素,以“独特性、时代性、持续性、创新性”为理念打造的全国首个以常态化灯彩博览为主题的特色景区，是中国最大的灯彩博览园。它突破了以往灯会的传统表现形式，以传统工艺和现代高科技相结合，充分展现潮汕地区独特的传统文化和时代新风。
园区山水环抱，自然风光秀美，秀水河山泉水流清澈见底，入口甘甜，是一个集四季果蔬采摘、农耕乡俗体验、农业科普、摄影、儿童乐园、垂钓、餐饮于一体的综合性多元化旅游景区。2016年12月，七彩凤凰生态观光园被日照市旅游发展委员会批准为AA级景区。
相关信息
是中国滨海生态、宜居、旅游、现代化港口城市和临港产业基地，也是山东半岛城市群、山东半岛蓝色经济区、胶东经济圈的组成部分。
有168.5公里海岸线，有石臼湾、佛手湾两大天然港湾与日照港、岚山港组成的港群，被誉为“水上运动之都”与“东方太阳城”。因环境优良获得联合国人居奖。
1、市区： 许驸马府，甲第巷，已略黄公祠，祭鳄台，凤凰塔，韩文公祠、北阁佛灯、广济桥、广济桥城楼、开元镇国禅寺、慧如公园。（半天）夜：广场喷泉。
2、磷溪：岗山水库，红山森林公园，淡浮院，千果山。（半天）
3、古巷：象埔寨。
4、登塘：白水岩，田东葫芦山水库、绿太阳。（半天）
5、归湖：幽谷逸林。（半天）
6、凤凰：天池，凤凰水库，凤溪水库，笔架山宋窑，万峰山林场、万峰摔死猴瀑布，叫水坑原始森林，三叠泉，凤翔峡，凤南百丈潭瀑布、铁扇关门瀑布。（1天-2天）
7、龙湖：龙湖古寨。（半天）
8、彩塘：从熙公祠。（半天）
9、庵埠：梅林湖。（半天）
10、沙溪：甘露寺，东山湖温泉度假村。（半天）
11、大山镇：新輋湖峡谷。本回答被网友采纳