八岗乡的历史可以追溯至明代，据《河南省中牟县地名志》(1992年，第84页)记载，该地区在当时隶属于新兴保(里)。随着历史的变迁，1927年，八岗镇归属第八区管辖。1941年，它隶属于张庄乡。在1949年的行政区划调整中，八岗区成为其一部分。1951年，归属第五区。1956年，八岗地区成立了中心乡，进一步加强了行政管理。1958年，随着公社制度的实施，八岗被设立为八岗公社。然而，1961年，由于行政区划的变动，八岗公社的西南部37个村庄被析出，成立了张庄公社。1963年，张庄公社被撤销，但这些村庄依旧归于八岗公社的版图。到了1983年，八岗乡的名称被正式采用，标志着乡村行政管理的又一次变革。1989年，西部39个村庄再次析出，成立了张庄乡，这进一步细化了地区的行政划分。最后，2009年2月，八岗乡完成了从乡村到城镇的转型，撤乡设镇，标志着八岗乡历史发展的一个重要里程碑。
八岗镇是中国河南省郑州市中牟县下辖镇级行政单位，位于中牟县西南方向，地理坐标为北纬 34°，东经 114.4°，海拔高度 108 米，距郑州市35公里，距中牟县城21公里，南至郑州新郑国际机场10公里。东邻姚家镇，西邻谢庄镇，北邻郑庵镇，南与张庄、三官、黄店三镇接壤。全镇总面积48.6平方公里。镇人民政府驻八岗村。1958年设八岗公社，1983年改乡，2009年2月撤乡设镇。镇辖区内有老寨龙山文化遗址。