山西最好的铁路学校是山西铁道职业技术学院。
山西铁道职业技术学院是一所专业培养铁路技术人才的专科学校。学院自成立以来，一直专注于铁路领域的教育教学，积累了丰富的教育资源和教学经验。
山西铁道职业技术学院在铁路行业拥有较高的声誉。学院与多家铁路企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实践机会和就业资源。学院的课程设置与铁路行业的发展需求紧密相连，所培养的学生专业技能强，受到用人单位的广泛好评。
此外，山西铁道职业技术学院拥有一批优秀的教师队伍。学院注重教师的培养和引进，拥有一支教学经验丰富、专业素质高的教师团队。教师们注重理论与实践相结合的教学方法，使学生在校期间就能掌握扎实的专业技能。
综合来看，山西铁道职业技术学院在铁路教育领域的优势较为明显，是山西省内铁路学校中的佼佼者。学院的专业设置、师资力量、校企合作等方面都为学生提供了良好的学习和就业条件，因此被认为是山西最好的铁路学校。