会议服务员倒水礼仪

Question

如题所述

Answer 1

会议服务员在倒水时的礼仪包括以下几个方面：
1. 为客人倒水时，应使用双手端起杯托，并将杯托上的把手朝向客人，放置在方便拿取的位置。同时，可以附上几句热情的待客话语，以展现良好的服务态度。
2. 在上茶时，如果是主人向客人献茶，应起立并用双手将茶杯送给客人，并说一声“请”。客人也应起立，用双手接过茶杯，并道谢。在添水时，也应保持同样的礼仪。
3. 若由招待员上茶，应先给客人上茶，不应先给自己人上茶。如果客人较多，应先给主宾上茶。在上茶的具体步骤中，应将茶盘放在茶几上，从客人右侧递过茶杯，右手拿杯，左手附在杯旁。
4. 在会议中，服务员倒水时应注意不要倒得太满，以杯的七八分满为宜。在端放茶杯时，动作不要过高，避免从客人肩上或头上越过。在续水时，不要把壶提得过高，以免开水溅出。同时，不应直接倒水或把杯盖扣放在桌上。
5. 在倒过水后，要逐杯进行检查。检查时，可以用触摸杯子的外壁来判断是否已倒过水。如果是热的，说明已倒过水；如果是凉的，说明漏倒水了，需要及时补倒。
6. 续水时，一般在活动进行15-20分钟后进行。要随时观察会场用水情况，在天气炎热时更要随时加倒续水。在续水时，瓶口应对准杯口，避免溅出杯外。
7. 若不小心将水洒在桌上或茶几上，应及时用小毛巾擦去。在倒水、续水时，不应直接在桌上或茶几上操作，这不符合操作规范。
8. 在往高杯倒水、续水时，如果不方便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可以将杯盖翻放在桌上或茶几上，只端起高杯倒水。服务员在倒、续完水后应将杯盖盖上。注意，不可将杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌。
9. 在倒水的顺序上，开会倒水应从右边开始（领导先，顺时针顺序进行）。倒水后，壶嘴不应对着客人，而应从客人右边倒。主席台应从客人背后加水。会议加水时间一般选择在会议开始前5分钟左右。
会议服务员在倒水时应保持良好的礼仪和服务态度，确保会议的顺利进行。