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卤鸭脖需要卤多长时间
如题所述
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推荐答案 2024-07-06
卤鸭脖需要卤十个小时。下猪油放白糖炒红色,放香料煸炒,放生抽倒入鸭脖炒上色。放蚝油、辣椒酱适量、少许老抽、糖,加清水淹过鸭脖面,大火烧开,小火烧至入味熄火,鸭脖卤好后下热油炸成色即可。
卤鸭脖是以鸭脖、八角、丁香、花椒、茴香等为主要食材做成的一道美食。材料:鸭脖三根,取皮,斩两截。皮另有用。八角、丁香、花椒、茴香适量。
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卤鸭脖需要卤多长时间
答:
卤鸭脖需要卤十个小时
。下猪油放白糖炒红色,放香料煸炒,放生抽倒入鸭脖炒上色。放蚝油、辣椒酱适量、少许老抽、糖,加清水淹过鸭脖面,大火烧开,小火烧至入味熄火,鸭脖卤好后下热油炸成色即可。卤鸭脖是以鸭脖、八角、丁香、花椒、茴香等为主要食材做成的一道美食。材料:鸭脖三根,取皮,斩两截。...
鸭脖
怎么
卤
吃起来劲道呢?
答:
一起来看看我自己
卤
的
鸭脖
,麻辣芬香越嚼越有味而且有劲道; 制作材料;鸭脖2.5斤,姜一大块,葱3根,冰糖25颗,酱油一勺,食用油一壶,香醋一勺,干辣椒5个、香叶3片、桂皮1片、八角2个、花椒20个,甘草5克;老抽一勺、黄豆酱一瓶,啤酒一杯。 制作步骤; 1.首先买回来的鸭脖我们先给它清洗干净; 2.我这里一共是...
怎么
卤鸭脖
好吃?
答:
3、
鸭脖
洗净后冷水下锅,水开后再煮3分钟,目的是去掉血沫。4、食用油,不用多放,油锅烧热后放入一小勺,接着下香料炒香。5、放入鸭脖,加入1大勺的料酒。6、少不了用到老抽和生抽,不想
卤
出来的鸭脖颜色太深,就少放老抽,老抽和生抽的比例是1:2比较合适。 这时候盐就要少放了,或者可以...
卤鸭脖需要卤多长时间
?
答:
1、卤鸭脖的时间通常需时40分钟至1小时
。卤制过程分为煮和浸泡两个阶段。首先,将鸭脖在卤水中煮8至10分钟,然后关火,让其浸泡在卤水中至少半小时,具体时间可根据个人口味调整。2、卤鸭肠大约需要20分钟的时间。注意不要煮得过久,以免鸭肠口感变老。可以关火后将鸭肠放入卤水中浸泡30分钟,待冷却...
卤鸭脖
的步骤
答:
留汁水。11、锅中放油,烧至3成热时候放 剪好的红辣椒段。加姜块10g,葱10g炒香即可。12、加入调料水,倒入鲜汤,加盐20g,味精3g烧开,小火熬煮大约2小时。13、把鸭脖放进烧开的卤汁中,放老抽酱油打色,中小火再卤10分钟。14、鸭脖继续在汤中泡
20分钟
,捞出,晾凉斩块即可食用。
鸭脖子
怎么
卤
答:
步骤7 用中大火煮开后捞掉浮沫,烧十分钟后转小火。步骤8 最小火大概煮一个小时左右后,开中大火收汁(加入适量糖调味)。步骤9 收汤汁的时候
要
把
鸭脖子
翻一下,以免上面的不入味,等煮到没
多少
汤的时候就可以关火了。步骤10 捞出即可,大功告成啦。步骤11 切成小段即可享受美味啦!
鸭脖子要卤多久
才能吃?
答:
答:一般慢火卤四五十分钟就可以了,想要更入味可以久一些 2012-04-18 回答者: 倪雅FU 2个回答 1 你好鸭的酱
鸭脖要卤多久
?答:想入味好,就提前腌制,焯水,然后卤水沸腾后倒进去,再沸腾后关火,焖55分钟。(注意去腥时 先等水沸腾将鸭脖放进去煮个1分钟 捞出来把水倒了,这样鸭脖的皮见风后...
卤鸭脖
怎么做
答:
1.
鸭脖
洗净,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干备用。2.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液。3.卤水煮沸后放凉,鸭脖放入浸泡一个小时以上后捞出。4.炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入卤水煮沸 5.锅内放入鸭脖,中小火焖煮半小时左右...
风干
鸭脖
怎么做?
答:
风干
鸭脖
是很多吃货都喜欢的一种小吃,风干鸭脖给人感觉很爽口,吃了还想再来的那种感觉,下面就由小编为大家详解:风干鸭脖的做法。喜欢的小伙伴的进来学学吧。 主要材料 卤料1包、
鸭脖子
500g、红辣椒 10g、色拉油 10g、卤汁 100克 方法/步骤 第一步:首先将买来的鸭脖洗干净,最好是去皮,然后将皮去油备用,然后...
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