手工辣条利润有多大

Question

如题所述

Answer 1

1. 手工辣条的利润空间相当可观。每公斤辣条的加工成本大约在3至4元人民币，而销售价格通常在8元人民币以上每公斤，在大城市甚至能达到12元人民币每公斤。
2. 辣条的主要原料是小麦粉和豆粉，这些在农村地区容易获得且价格低廉。
3. 辣条的加工过程简单，只需一台机器和一个操作员即可完成。一般情况下，小型辣条加工机的价格在500至1500元人民币之间，每小时能生产几十公斤的辣条。
4. 辣条口感新鲜，适合多种场合食用，因此吸引了众多消费者。
5. 食材配方包括：高筋面粉500克、盐10克、油20克、辣椒面20克、鸡精10克、八角5克、蒜泥10克。制作步骤如下：
a. 将面粉和水揉合成面团，并在清水中多次清洗面团，直至面团有拉丝的感觉。
b. 把面团逐渐缠在筷子上，并放入沸水中煮3至5分钟。捞出后放入清水中快速冷却，然后将面条从筷子中取下，放在阳光下晒干。
c. 20分钟后，将面条放入油锅中煎炸。同时，将辣椒面、鸡精、八角和蒜泥放入锅中炒出香味。
d. 将炸好的面条放入锅中，直至面条上色即可。