可以先把蒜蓉和酱油小火炒出香味,再盖在生蚝上去烤制,这样烤出来好吃。下面介绍做法:
准备材料:生蚝20个、酱油15克、鸡粉一勺、蒜头2个、植物油适量
制作步骤:
1、生蚝用牙刷刷干净,上面的壳扔掉,有肉的那半放在烤盘上,里面的汁别倒了,很鲜美的。
2、大蒜两个。
3、去皮,洗干净剁成蒜蓉。
4、炒锅内放入适量的油,用小火将蒜蓉炒出香味,炒成微微金黄色,注意,一定要小火并且不断用炒勺翻动,避免蒜茸粘锅。
5、加入酱油关火,再加入鸡粉拌匀即可。
6、将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
7、烤箱提前预热,中层,上火200度,下火180度烤20分钟左右即可。
8、成品图。
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