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家里常用的香料都有什么?
如题所述
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推荐答案 2016-10-24
八角、花椒、胡椒、八角、茴香、桂皮、辣椒粉等,如果是家用的,用量不大的,用粉状的也不错,一个季度40-60g基本上够了。我用的就是百味香料,瓶装比较好保存。
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其他回答
第1个回答 2012-03-29
油、酱油、醋、盐、味精、料酒、鸡精、三鲜、水淀粉(生粉)、八角、花椒、胡椒、八角、茴香、芝麻油、辣椒粉、豆瓣酱
追问
三鲜是什么?
追答
也是一种佐料,卖这些香料,大料的地方都有的哦
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的香料
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1、姜黄 
;根部作为调料,味道辛辣,有轻微橙味,有特殊香味,可以增加菜肴金黄色。2、
白扣
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家里常用的香料都有什么?
答:
八角、花椒、胡椒
、八角、茴香、
桂皮
、辣椒粉等,如果是家用的,用量不大的,用粉状的也不错,一个季度40-60g基本上够了。我用的就是百味香料,瓶装比较好保存。
带你认识40种最
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答:
川菜中常用到草豆蔻,火锅底料里就有草豆蔻,麻辣烫里也有草豆蔻,腌制泡菜也会用到草豆蔻。500克肉类加草豆蔻2克,50kg卤水加30克草豆蒄。
6香茅草:
香茅草属于亚热带一种香料,新鲜香茅草香气比较浓烈常用于海南鸡肉饭、烤鱼、泰式冬阴功汤及卤水等,让味道更加的鲜嫩奇香。干香茅草常用来打成粉及熬卤水用。卤水...
家里
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什么香料
对人身体好
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1、檀香。檀香素有“
香料
之王”的美誉,也是礼佛的常用香。它能够行气温中,开胃止痛,尤其适合因寒凝气滞引起胸腹痛、心绞痛的人群。檀香的用法一般是将香屑投入香炉内焚烧,也可以用檀香来煮水洗脸,有祛黑斑、美白的功效。2、佩兰。佩兰是一种非常
常见的
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香料
的种类有哪些?哪些香料容易坏卤水呢?
答:
第1个是小茴香,常见的香料具有蒸香去腥的作用,一般卤菜的时候都可以食用。第2个是丁香,丁香具有香味浓,但是味有点麻,丁香的香味穿透力很强,所以做的时候一次性一定不能放太多,需要小心控制用量。第三个是
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,桂皮是比较常见的家庭香料了,感觉大部分家庭应该都是有的,无论是卤料啊还是做红烧...
做菜用
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具体是
什么?
答:
中国川菜的传统烹饪方法中,
大量使用花椒
。随着川菜的流行,花椒的种植面积与产量也大幅度提高。甚至花椒的英语名称是Sichuan Peppercorn或Sichuanese Peppercorn(即“四川椒子”)。中国北方传统的家常调料中,花椒与大料是必备的炖肉料。3、
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