奶茶麻薯的做法

Question

如题所述

Answer 1

奶茶麻薯的做法如下：

材料准备：茶叶、清水、牛奶、木薯淀粉、糖、淡奶油、豆浆粉、麻薯和芋圆等。

1、5g茶叶用开水先冲洗一遍，加500ml冷水，烧开，关火，焖10分钟后，滤出茶水备用。

2、常温/冷藏的牛奶加入木薯淀粉、糖，搅拌混合均匀。中火加热，不断搅拌，底部开始有结块时，转小火，搅拌成黏稠的状态，赶紧离火！

3、淡奶油加细砂糖打发至浓稠或者有小弯钩的状态，千万别打过了，加入牛奶轻拌，总之就是一个浓稠能流动的状态。

4、豆浆粉加热水，先加麻薯！然后用麻薯给杯子挂个杯。加入芋圆，芋圆可最先加，也可等加了麻薯再加芋圆。

5、加入茶水，和豆浆，这俩混合一起就变成豆乳奶茶啦！加上奶盖，撒上豆浆粉，就可以开喝啦！