电话：12320卫生热线、12315消费者投诉举报专线、12331食品药品监督管理局热线
怎么举报饭店卫生问题：
可以到当地卫生部门或食品药品监督管理局进行举报，或通过这两个部门向社会公开的监督电话进行举报。
餐饮店卫生不合格怎么处罚：
餐饮行业必须持有《卫生许可证》方可正常营业。食品药品监管也会经常进行检查，如果发现不合格，餐厅将受到一定处罚。
首先，餐厅卫生不合格的范围包括：选址及环境加工、经营场所、餐饮具与工具设备、卫生管理、原辅料、加工操作等方面的基本卫生要求和管理准则。
国家食品药品监管局发布《关于加强餐饮服务环境卫生监督管理的通知》，要求各地食药监管部门加强饮食服务环境卫生管理，落实食品安全法有关规定，保障人民群众餐饮消费安全。
如果监督检查或抽查中发现餐厅有违规违法的行为，监督餐饮服务，应提供整改整顿并依法严肃查处。对日常监督检查、抽检监测行政处罚等信息向社会公开，同时保持通畅的投诉举报渠道，鼓励消费者和餐饮服务从业人员进行监督。
卫生是餐饮行业赖以生存的基本条件。如果餐厅卫生不合格，不仅影响到顾客健康，同时也会对整个社会和餐厅生意造成影响。
餐饮店必须获得的证件：
（一）健康证，在当地防疫站办理餐饮从业人员健康证。
（二）排污许可证，在当地环保局办理排污许可证。
（三）餐饮经营许可证，在当地卫生监督所办理餐饮经营许可证。
（四）食品流通许可证，在当地工商局办理食品流通许可证。
（五）营业执照，拿到以上证件后，再去当地工商局办理营业执照与税务登记证。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条，违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
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