徐州作为江苏省的一个重要城市，近年来在餐饮方面也呈现出多元化的趋势，其中日式料理因其精致和健康的特点受到了不少食客的喜爱。以下是一些徐州值得打卡的日式料理店：
寿司之恋（Sushino Love）
这家店铺装修风格简约而不失高雅，木质桌椅和温暖的灯光营造出一种温馨的就餐氛围。寿司之恋的寿司选材新鲜，手工制作精细，口感丰富。除了传统的寿司外，还有多种创意寿司供食客选择。服务态度亲切，是体验日式料理的好去处。
樱花居酒屋（Sakura Izakaya）
樱花居酒屋以其地道的日式居酒屋风情著称，店内装饰以樱花为主题，墙面上的樱花壁画和悬挂的日本灯笼增添了浓厚的东瀛风情。这里的菜单上有着丰富的日式小菜、烧烤以及清酒，是朋友聚会和家庭聚餐的理想选择。
一休拉面（Ikkyu Ramen）
如果你对日式拉面情有独钟，那么一休拉面绝对不会让你失望。这家店提供多种口味的拉面，汤底浓郁，面条劲道，配料丰富。此外，炸鸡、煎饺等小吃也是店里的招牌。环境干净整洁，价格实惠，是拉面爱好者的不二之选。
铁板烧·和风（Teppanyaki Wafeng）
铁板烧·和风以其现场制作的铁板烧而闻名，顾客可以亲眼见证厨师精湛的烹饪技艺。新鲜的食材在铁板上翻滚，搭配厨师特制的酱汁，每一口都是美味的享受。店内布置典雅，服务周到，适合商务宴请或特殊节日庆祝。
京都日本料理（Kyoto Japanese Cuisine）
京都日本料理是一家集合了多种日本传统美食的餐厅，从刺身到天妇罗，再到各种和牛烤肉，每一种食物都体现了日本料理的精致与细腻。店内的装潢充满了和风元素，让人仿佛置身于日本的京都古城中。
鳗川（Unagiya）
鳗川专注于提供正宗的日式鳗鱼饭，鳗鱼肉质鲜嫩，配上特制的酱汁，味道独特。此外，店内还有其他多种日式定食和便当，适合不同口味的食客。环境舒适，服务亲切，是品尝日式鳗鱼饭的好地方。
和光同尘（Wako Donjin）
和光同尘的店面不大，但每一份出品都透露出匠心独运。这里的日式定食套餐种类丰富，无论是照烧鸡肉还是炸猪排，都能让你感受到家的温馨。店内还提供各种日式饮品和小点，是享受日常日式快餐的好去处。
以上这些日式料理店都有着各自的特色，无论是想要体验正宗的日本风味，还是寻找一个舒适的环境享受美食，都能在徐州找到合适的选择。不过，由于店铺的经营情况可能会有变化，建议在前往之前先进行电话咨询或查看最新的网络评价，以确保有一个愉快的用餐体验。
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