一寸长的小鱼怎么做好吃
煎炸小鱼
将一寸长的小鱼洗净，剪去头部和尾巴。加适量盐和淀粉，拌好均匀。然后将其油煎或炸至两面金黄色即可。这种方法热量较高，适合体力消耗较大的人食用。
凉拌小鱼
将一寸长的小鱼洗净，加适量盐，葱花，姜片，醋，色拉油，香油，辣椒，拌匀即可。这种方法不仅口感爽脆，营养丰富，而且无需加热，热量较低，适合办公室丽人食用。
烤小鱼
将一寸长的小鱼洗净后，用刀在鱼肚子上划几个口。在鱼肚子里加上葱、姜、盐和鸡精等调料，然后将其放置到烤盘上。用中火烤大约5-8分钟，翻面再烤5-8分钟即可。烤制小鱼既香又脆，且不需要油炸，也相对较低热量，适合儿童食用。
小鱼汤
将一寸长的小鱼洗净，加适量清水，放入锅内，煮开后加入鸡精、盐等调料，慢火煮20-30分钟。小鱼汤是一种营养丰富、热量较低、口感清淡的汤品，适合青年人和健身人士食用。
炖小鱼
将一寸长的小鱼洗净，加入配菜（比如：豆腐、翠玉瓜、胡萝卜等），加入料酒、盐等调料，放入高压锅内炖煮20分钟。此法可保持小鱼本身的鲜味和口感，而且豆腐等配菜也能吸取鱼汤的味道，更加美味可口。此法热量较低，适合糖尿病、高血脂等人群食用。
总的来说，一寸长的小鱼不仅营养丰富，口感也十分鲜美。想吃得健康又美味，以上所述的吃法可供参考。