食品科学与工程就业前景广阔，不需要转专业。
食品工业是一个永不衰落的行业，随着人们生活水平的提高和对食品安全、健康的关注增加，食品科学与工程领域的人才需求一直保持稳定增长。食品科学与工程专业的毕业生具备丰富的食品加工、质量控制、食品安全等方面的知识和技能，他们在食品研发、品质控制、食品安全监管等领域有着广泛的就业选择。
具体来说，食品科学与工程专业的毕业生可以选择从事食品研发工程师、食品质量检测员、食品安全监管员等职业。同时，他们也可以在食品企业的生产、销售、管理等部门发挥专长，为企业的运营和发展做出贡献。
然而，是否需要转专业取决于个人的兴趣、职业规划和目标岗位的要求。如果对食品科学与工程领域没有兴趣，或者目标岗位与食品科学与工程不相关，那么可以考虑转专业。但需要注意的是，转专业需要投入更多的时间和精力去适应新的学科领域，因此应该做出明智的决策。
综上所述，食品科学与工程领域的就业前景广阔，毕业生在这个领域有很多就业选择。是否需要转专业应该根据个人的兴趣和职业规划来决定。