怎么做巧克力生日蛋糕

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
巧克力戚风蛋糕6寸 1个 巧克力戚风蛋糕10寸 1个 鲜奶油 1盒(473ML) 水果 适量 巧克力片 适量 杏仁片 适量 糖

巧克力放入碗中，隔水融化，用汤匙或筷子搅拌均匀。 2

放冷却让其再凝固（可以放冰箱冷藏一下），用不锈钢茶匙刮出片片备用。

巧克力片和杏仁片混合。 4

蛋糕用面包刀片成2片。 5

鲜奶油加糖打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动。 6

取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和黄桃丁。 7

放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一点奶油,放上一片6寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上水果丁。盖上另一片6寸的蛋糕片，倒入奶油抹平。（因为会撒上巧克力杏仁片，不需要抹得很平也可以，说实话，我的抹工也就是这个水平。） 9

在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片装饰。 1剩余的奶油打至硬性，装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装饰即可。

Answer 2

最方便快捷的方式是去那种大型超市买复配好的巧克力蛋糕粉，和模具。按照说明书上的操作方法准备浆液，再倒入模具中烘培就好了。我试过，出来的效果会很赞哦～如果你想在外面涂一层巧克力色的奶油，可以买几个鸡蛋（只用蛋黄），一块黄油，将它们打发起来，再放一些可可粉混均就成为巧克力色的奶油了。然后再进行装饰便完成了！