派出所采集手机信息是属于人员信息提取，用于充实人员信息资料库，为破案找线索之用。
公安机关办理案件流程如下：
1、报案
（1）公民、单位报案或举报经济犯罪，可以到当地派出所或直接到番禺区公安分局经侦大队当面联系，或书面举报；
（2）公安机关经侦部门对报案和举报必须认真对待，立即受理，问明案情及报案、举报人的联系方式等，制作笔录。不得以任何理由对报案人推诿敷衍；
（3）如遇有紧急情况，受理单位应当及时采取紧急措施，妥善处理；
（4）举报人如果不愿公开自己姓名或报案行为的，公安机关应当为其保密，如有需要，应当保障举报人及其近亲属的安全；
（5）公安机关号召和鼓励对犯罪的举报，案外人举报他人犯罪的实行奖金奖励；
（6）报案人的权利：一是在规定时间内知道是否立案的权利；二是控告人对不立案决定不服的，可以在规定时间内提出申请复议的权利；三是查询案件办理情况的权利；
（7）公安机关在受理报案后，30夭内应将案件的初查情况及是否立案等结果回告报案人；
（8）公安机关对已立案的案件，将积极开展侦查，在不泄露国家秘密和不妨碍侦查工作正常进行的前提下，每三个月将工作情况向报案人通报一次。
2、立案
公安机关受理报案后，经审查，凡符合立案条件的，经公安机关负责人批准，予以立案，凡依法不追究刑事责任的，经县级以上公安机关的负责人批准，不予立案。
公安机关决定立案的条件：
（1）有犯罪事实存在的；
（2）依法需要追究刑事责任的；
（3）属于案件管辖范围的。
公安机关严禁超越案件管辖范围越权办案，插手经济纠纷。
公安机关决定不予立案的，应当制作《不予立案通知书》，并在七日内送达报案人。
控告人对公安机关不予立案决定不服的，可以向原决定的公安机关申请要求立案的复议，或向同级人民检察院提出异议。
3、侦查
（1）已经批准立案的，立案单位应确定警力，及时展开侦查工作。在侦查进程中，公安机关可以依职权使用各种侦查手段，包括秘密手段和采取有关的的强制措施，以查明案情，收集证据并查获犯罪嫌疑人。
（2）公民认为公安机关在侦查过程中，有侵犯其合法权益的，有权向公安机关的法制部门，纪检监察部门，督察部门或上级公安机关反映投诉。有权向各级人民检察院反映。
（3）在侦查过程中，发现嫌疑人不够刑事处罚需要行政处理的，经县级以上公安机关负责人批准，应当撒消案件。
（4）在侦查过程中，侦查部门发现具有下列情形之一的，经县级以上公安机关负责人批准，应当撤消案件。
没有犯罪事实的；情节显著轻微、危害不大、不需要追究刑事责任的；犯罪已过追诉时效期限的；经特赦令免除刑罚的；犯罪嫌疑人死亡的；其他依法不追究刑事责任的。
4、破案
经过侦查，具备以下条件的，经县级以上公安机关负责人批准、经侦部门可以宣布破案，并制作呈请逮捕报告书移送本局预审大队审查起诉，追究犯罪责任人的刑事责任。
法律依据：《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百零九条
公安机关或者人民检察院发现犯罪事实或者犯罪嫌疑人，应当按照管辖范围，立案侦查。
第一百一十条
任何单位和个人发现有犯罪事实或者犯罪嫌疑人，有权利也有义务向公安机关、人民检察院或者人民法院报案或者举报。
被害人对侵犯其人身、财产权利的犯罪事实或者犯罪嫌疑人，有权向公安机关、人民检察院或者人民法院报案或者控告。
公安机关、人民检察院或者人民法院对于报案、控告、举报，都应当接受。对于不属于自己管辖的，应当移送主管机关处理，并且通知报案人、控告人、举报人；对于不属于自己管辖而又必须采取紧急措施的，应当先采取紧急措施，然后移送主管机关。
犯罪人向公安机关、人民检察院或者人民法院自首的，适用第三款规定。
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