的vc,某研究性学习小组对它探究如下,探究1:测定饮料中Vc的含量 查阅资料:Vc能和高锰酸钾反应,使紫色的高锰酸钾溶液褪色。设计方案:分别向盛有1mL等浓度高锰酸钾稀溶液的四支试管中逐滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液,边滴边振荡,直至高锰酸钾溶液褪色实验数据果味饮料,滴加的滴数40,苹果汁滴加的滴数10,梨汁滴加的滴数20,0.04%的Vc溶液滴加的滴数5,实验结论,分析数据可知,Vc含量最高的饮料是------,含量为-----(各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)探究二,蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否由影响,设计方案:请你用新鲜的黄瓜,放置一周的花鼓啊,高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案:---------。实验结论:按上述方案实验,根据------这一实验结果,分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。实验反思:化学实验需要控制变量,下列情况不会影响到测定结果的是----A每次实验所用的果汁颜色不同B量取的被测物质的体积不同C试管的大小不同D没有用同一规格胶头滴管滴加。 知道的请快点回复,会采纳。。。
额。。。没办法啊。。帮帮忙吧
追答啥时候 要啊
追问现在呢,还没学完,就要写,明天就要交啦。。。
追答实验原理
二氯靛酚染料在酸性溶液中呈红色,被维生素C还原后红色消失。一定量的样品提取液还原标准染料的量与样品中维生素C的量成正比。
样品处理:洗净剪碎,称取100g,放入捣碎机;按1﹕1加入2%草酸制成匀浆。
⑵ 称取匀浆液10g,用50ml 具塞量筒以1%草酸定容。
⑶ 取约20ml 上清倒入100ml 锥形瓶,加白陶土一勺。同时用1%草酸20ml 加陶土一勺,作为空白。
⑷ 取上清液过滤,取滤液 5ml,以标定的二氯酚靛酚滴定至溶液呈淡红色,纪录用量。Vc(mg/100g)=100(V1-V0)T/ W
V0 滴定空白耗用染料的量( ml)。
V1 滴定样品耗用染料的量( ml)。
W 样品质量(g)。
T 单位体积(ml)的染料相当于维生素C的量(mg)。