第1个回答 2020-12-28
别冰冻啊,口感不好
如果是切碎的,拿个干净的玻璃瓶,装好塞紧就好了,连冰箱都不用放前段时间朋友从老家回来,给我带了一包腌制的雪里蕻,也叫雪菜,是朋友的妈妈腌制的。看到这包雪菜,我就想起我上中学那会儿,我家里有两口大缸,大约1米高的样子,是我妈用来腌菜的。其中一个缸每年都会用来腌雪里蕻,因为老家就种菜,种的多吃不完,就会腌制起来,留着慢慢吃。我上中学的时候住校,学校食堂里的饭菜没油水还没盐,总吃不饱,每周末回一趟家,周日走的时候我妈就会给我炒一份雪菜黄豆炒肉丝,装在一个大玻璃罐子里,因为很咸,能放几天,又下饭又开胃,配着食堂打回来的饭菜就能美美的吃起来了。
那会儿大家周末回家的时候都会带一些吃的食物回来,平时吃饭都一起吃,带少了肯定不够分的,所以每次都会带一大罐,这样大家都能分点吃。后来长大了,走的更远了,一年也就回一两次家,老家的地也被开发了,只留了一点点的地供自家种菜吃。腌咸菜的大缸还在,不过已经变成了大花盆,被我妈填了土种了花在里面,想吃妈妈腌的菜也不太容易了。谢谢朋友惦记着,还给我带了这样一份礼物,那我就用它来炒一份我记忆中的雪菜黄豆炒肉丝吧,家常下饭菜,简单好做。
第2个回答 2020-12-07
别冰冻啊,口感不好
如果是切碎的,拿个干净的玻璃瓶,装好塞紧就好了,连冰箱都不用放雪里蕻啊,你可以晒干了,用袋子装起来就可以了,想吃的时候,拿出来泡一下就可以了拿个保鲜袋装起来,密封冷藏。
新鲜的雪里红有一股辣味,焯水后可减轻其辣味,而且新鲜的雪里红就像野菜一样,不好吃,焯水之后在口感会比较好,不能吃辣的要提前焯水,因为突如其来的辣味也会抢到喉咙,而且他没焯水之前的口感和野菜一样,焯过水后口感也就没那么的硬,还嫩嫩的,很新鲜。
第3个回答 2012-04-07
别冰冻啊,口感不好
如果是切碎的,拿个干净的玻璃瓶,装好塞紧就好了,连冰箱都不用放本回答被提问者采纳
第4个回答 2012-04-07
雪里蕻啊,你可以晒干了,用袋子装起来就可以了,想吃的时候,拿出来泡一下就可以了