馄饨的肉馅没有煮熟，吃下去有感染寄生虫、及腹泻的危害。
生吃猪肉风险高。如果食用的肉类中含旋毛虫的幼虫，就有可能感染旋毛虫病，如果食用的肉是含有囊虫的米猪肉，就有可能感染猪肉绦虫病。用于生熟食物的刀、砧板、餐具不分以及肉类爆炒加温不够，也可能使人感染发病。为了健康，请不要吃生的或不熟的肉食。
扩展资料：
1、烹饪猪肉要确保做熟。在家里烹饪猪肉时一定要充分加热，只要把猪肉煮熟、煮透，即使有病毒也会很快丧失活性。处理猪肉时，一定要生熟分开，避免生猪肉可能携带的病原通过厨房交叉污染到其他食品。
2、不建议大量囤积。一次性购买大量猪肉存放在冰箱里，冰箱也不能一直保持猪肉的新鲜。鲜猪肉买回家后要马上放冰箱储存，如果暂不食用，最好冷冻储存，避免猪肉腐败变质；冷冻猪肉化冻后最好一次性吃完，避免反复化冻。冷冻猪肉虽然可保证其不变质，但时间越长，口感越差。尽量多次少量地购买猪肉。
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