为什么使用弱碱性水泡茶比弱酸性水更好?

为什么使用弱碱性水泡茶比弱酸性水更好?

弱碱性水中和茶叶中的酸性物质,可以提升茶汤的颜色和味道,而弱酸性水可能对茶汤的酸度产生负面影响。所以泡茶水推荐用弱碱性水,比如EHO泉匠和林涧秋月等
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