白露是几月几日 白露的节气习俗?

如题所述

白露时节,我国就开始有很多地方开始变凉快了,因为秋天已经在悄悄到来了。到了这个时候,我们国家就有很多地方开始迎来秋收的最佳时节了。接下来我们就来讲讲关于白露是几月几日,白露的节气习俗吧。

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2022年白露公历时间:9月7日23点32分7秒,农历八月十二号,星期三。白露节气过偶,大部分地区温度降低。白露是秋天的第三个节气,表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。这时,人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过,而凉爽的秋天已经到来了。
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祭禹王
白露时节是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里将举行祭禹王的香会,其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大,历时一周。在祭禹王的同时,还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。活动期间,《打渔杀家》是必演的一台戏,它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。
吃龙眼
福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补,听起来感觉太夸张了,但因为龙眼本身就有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血,失眠,神经衰弱等等很多种疾病,而且白露之前的龙眼个个大颗,核小甜味口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了,不管是不是真正大补,有吃了就是补,所以福州人也习惯了这一传统习俗。
过白露节
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应。
喝白露茶
老南京人都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此时白露茶正接上,所以到了白露前后,有的茶客就托人买点白露茶。
酿白露米酒
苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗,旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,。其酒温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水酿制而得名。白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外,白露米酒的酿造方法也相当独特。先酿制白酒(俗称“土烧”)与糯米糟酒,再按1:3的比例,将白酒倒入糟酒里,装坛待喝。如制程酒,须掺入适量糁子水(糁子加水熬制) ,然后入坛密封,埋入地下或者窖藏,亦有埋入鲜牛栏淤中的,待数年乃至几十年才取出饮用。埋藏几十年的程酒色呈褐红,斟之现丝,易于入口,清香扑鼻,且后劲极强。直到上世纪三四十年代,南京城酒店里还有自酿的白露米酒,后来逐渐消失。
为小孩补露祛病
有些地方过白露,还有一个专为小孩补露祛病的习俗。
如果小孩子患有哮喘、尿床等疾病,白露这天,家人会宰杀鸡、鸭,煮熟后盛入碗中,让这个孩子端到岔路口去吃。吃完后,将空碗放在一条路上,孩子则从另一条路回家。过一会后家人再去收回碗筷。
据说,这是因为白露的“露“和“路”谐音,白露日将孩子吃饭的饭碗放到另一条路上,意味着将哮喘、尿床等疾病,借着白露日,从此远离孩子。
食用白色食材补身
白露时节,暑热已去,人们的胃口逐渐变好;而且为了应对随后将至的冬季寒冷,就开始补身了
相传,为了与“白露”字面上的“白”对应,一些地方在白露这天食用“十样白”。
所谓“十样白”,指的是十种带“白”字的食材,诸如白木槿、白毛苦等。也有的地方食用的是“三样白”,与此类似。据说,食后可以滋补身体,去除风气。
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“白露”由何而来
白露是传统的二十四节气之一,是秋季中孟秋、仲秋、季秋中,仲秋的开始。白露的名字是从这个时期的天气变化现象中得来的,我们知道进入秋季之后,天气温度变化较大,尤其是昼夜温差加大,中午阳光充足,气温还和炎热的夏季相差无几,但是到了晚上,温度就能下降十几度。强烈的温度差造成空气中的水汽凝结,这些凝结的水汽就是我们说的露水。晶莹透亮露水出现也就到了我们说的白露时节了。
白露时节有哪些习俗
白露虽然只是一个节气,但是在民间还是有不少的习俗的,尤其是在老一辈人那里,白露是一个值得关注的节气。白露的习俗有很多,其中比较著名的习俗有祭奠禹王、吃龙眼、喝白露茶、酿米酒等。
先说一下祭奠禹王,这个习俗在我国的太湖地区非常的隆重。传说当年大禹治水将兴风作浪的鳌鱼镇压在了今日的太湖当中。太湖沿岸的渔民们为了感激大禹治水,和祈求风调雨顺、太湖风平浪静,渔民能够打到鱼,每年都要进行四次祭祀活动,分别再正月初八、清明节、七夕和白露,其中清明节和白露的祭祀活动最为盛大。到现在祭祀每年祭祀大禹的时候,太湖两岸都会形成大型的庙会。
白露时节酿造米酒也是南方不少地区的习俗,其中较为著名的就是湖南郴州酿造的白露酒,白露时节一到,郴州人家家户户都要酿造米酒。白露酒当中又以“程酒”最佳,程酒当中使用的水是取自程江水酿造,味道清香扑鼻、后劲足。
在我国的福建等地区白露时节还有吃龙眼的习俗,南方地区还有收集白露的露水煮茶喝的习俗等等,这些习俗都是和白露节气有关的,其中不少都蕴含了我们传统文化在其中,值得我们去纪念。
白露时节除了民间习俗之外,白露对农业活动而言也有着重要的意义。白露是秋季的第三个节气,不少农作物都已经进入了成熟阶段。像棉花、花椒、红枣、谷子、核桃等等都要成熟了。掌握好农时,及时做好采收工作,这样才能保障丰收。
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