熟牛肉可以冷冻保存吗

Question

如题所述

Answer 1

熟牛肉可以放在冰箱里冷冻的。熟牛肉放冷藏可保存1~2天，超过2天以上放冷冻。

放入冰箱里冷冻之前，要用保鲜袋或者保鲜膜包裹好，以免出现串味的情况。而用保鲜膜或保鲜袋装起来后，能延长牛肉的保存时间。

煮孰的牛肉是不建议存放大长时间的，因为保存时间越久，口感就越低，最好在15天之内吃完。牛肉买的多，可以直接放进冰箱里保存，不需要做熟后保存，生牛肉比熟牛肉更好保存一些。

熟牛肉冷冻技巧

1、如果家中有条件，也可以使用真空袋包装熟牛肉 ， 这样可以营造一个低氧环境，避免水分与熟牛肉接触，保存时间相对更长一些。

2、如果熟牛肉的体积比较大，可以切成小块，分袋装好放入冷冻室，每次食用的时候按需取出即可，既方便，又可以避免剩下的牛肉变质。