做提拉米苏蛋糕必须用马士卡彭么

如题所述

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推荐答案 2012-04-14

要做正宗法式提拉米苏一楼说的没错，但是马斯卡彭很贵而且储存不方便所以市场上的提拉米苏绝大部分是没有加马斯卡彭的，用奶油乳酪代替马斯卡彭，问道呢肯定是有差别的，不过你要是没有吃过正宗法式的话用奶油乳酪也不错的啊，我是西点师傅，有什么不懂我教你

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第1个回答 2020-12-21

是的，纯正的提拉米苏的三大护法：马斯卡彭芝士、手指饼、咖啡酒。而马斯卡彭芝士可是灵魂。

第2个回答 2012-04-11

是的，纯正的提拉米苏的三大护法：马斯卡彭芝士、手指饼、咖啡酒。而马斯卡彭芝士可是灵魂。

第3个回答 2021-02-08

提拉米苏的灵魂：马斯卡彭，贵而不易买，干脆自己做，2种食材，超级简单，细腻顺滑，入口即化

第4个回答 2012-04-14

可以根据你的口味啊

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为什么叫提拉米苏蛋糕怎么做答：提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”，“二战”...

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家里怎样做提拉米苏?需要一些什么原料?答：12、马斯卡彭芝士室温放1小时后用打蛋器搅打至顺滑细腻。13、加入蛋黄糊拌匀。14、淡奶油加入30克细砂糖打发到出现纹理并能缓慢流动的状态。15、倒入奶酪蛋黄糊拌匀。16、慕斯模具内放入一片蛋糕片，细细刷上咖啡酒，刷越多酒味越浓。17、倒入深度一半的提拉米苏糊。18、再放上一片刷了咖啡酒的蛋...

怎样做提拉米苏蛋糕答：11、重复这个过程，直到蛋糕圆模底部铺满手指饼干后，倒入一半的马斯卡彭奶酪糊；12

经典提拉米苏怎么做视频时间 00:59

提拉米苏 怎么做?简单点答：配方：马斯卡彭（Mascarpone cheese）、Ladyfinger 手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。起士则需准备于较大的搅拌容器中，与三件先行打发物充分混合，制成起士奶蛋液。无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，...

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意大利提拉米苏的做法答：做法: 提拉米苏蛋糕1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡,隔水加温打。三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡。鲜奶油也一样打到浓稠,要注意的是不要过分打破。2.500g马斯卡彭倒到大盆里,先拌入浓稠蛋黄打均匀。再拌入发泡蛋白、和鲜奶油。加入适量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到细致。自行试吃调节果酒...

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