第1个回答 2012-04-30
北京知名的火锅店有好几家。
例如呷哺呷哺火锅店、红舵码头火锅店、泡泡等。
不过最有人们都说红舵码头火锅店最适合。
因为红舵码头从店面设计风格、火锅店的盈利模式以及发展前景上来看，红舵码头火锅店最有发展潜力。
盈利模式：
传统火锅店中大都是多人聚会的用餐选择，一顿火锅吃下来，二三个小时并不算久，翻台率极低，最多一张桌能翻三次，商家的收入很难保证
。然而，红舵码头推出的"吧台式小火锅快餐"，在翻台率大幅"飞越"，红舵码头创造性地推出快餐火锅的行业标准 —— 点菜不超过3分钟，
上菜不超过3分钟，锅开不超过3分钟，整个就餐时间不超过40分钟，平均每个餐位翻7至8次，每位顾客的平均就餐时间只有40分钟，红舵码头在北京望京华彩商业中心的分店曾创下平均每个餐位翻10次以上的翻台纪录。
红舵码头时尚小火锅很重要的赚钱理论是，在同等的面积下，增加餐位就等于是增加纯利润，红舵码头店铺单位面积内的顾客容量增加了30% 以上。同时，服务员站在吧央"四面出击"，四周顾客的一切要求尽收眼底，并能在第一时间迅速响应。在红舵码头，一名服务员最多能 同时为20位顾客服务，一家店只需3名服务员就能满足前台服务的需要，大大降低了人力成本。
店面设计： 红舵码头的店面设计独特、时尚，船型的吧台更是其生意火爆的亮点。
发展潜力：以年轻人为主，从红舵码头推出的特色火锅就可以知道，一人一锅，任意搭配，强调人的主观能动性，更符合年轻人追求个性、时尚的风格，因此发展潜力突出。
第2个回答 2012-12-18
不可以，只有直营。本回答被提问者采纳
第3个回答 2014-08-04
呷哺呷哺是不加盟的。
他们都是直营的。
如果你要做这样的小火锅。
可以自己搞啊。
在网上找一些资料，
再进一些电磁炉和锅这样就可以了。
只要你认真学习一下。
可以省很多钱的。加盟的。
动不动就要几W元的加盟费的。
我认识一个卖这种小型的电磁炉的。
他们的业务QQ是2477121390
质量还不错。可以介绍给你。
第4个回答 2012-05-31
呷哺呷哺只做直营。
我朋友曾经数次给呷哺呷哺不同的人打电话咨询，回答的都很一致：只做直营，因为公司要上市。
后来他加盟了红舵码头了，在辽宁的丹东新玛特地下一层，100多平方，每天能卖到8000多，很火的。