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    • 大肠杆菌是否属于食品微生物检验

    如题所述

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    推荐答案   2012-04-07
    在食品中没有直接做大肠杆菌的，但是食品微生物检测项目中必须要有大肠菌群。
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    其他回答
    第1个回答  2012-04-07
    食品微生物检验包括大肠菌群的检验
    第2个回答  2012-04-12
    一旦检测出大肠杆菌说明微生物不达标，特别是肉制品中，细菌中大肠杆菌的耐热系数很低。
    第3个回答  2012-04-09
    是必须要做的
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