一斤猪肉放多少洋葱,放多少萝卜做饺子馅?

Question

如题所述

Answer 1

没有规定，中国菜很多东西的用量大多数时候都是少量、适量之类的词汇来描述
洋葱应该不要太多吧，主菜应该是萝卜才对，好像很少听说萝卜里面放洋葱的，看个人口味，我觉得不应该超过半个，最好不放，放些葱花调味就行
萝卜放多少看你想吃肉多些还是少些，这个其实不重要，如果放洋葱，萝卜的量一定要大大超过洋葱，不然就成洋葱馅儿了，一斤猪肉，放一个中等个头的萝卜不成问题，喜欢菜多些，就放个大个的，一斤肉不是很多，人少，可以少放些菜，起码要够吃啊
好像可以放些海鲜类的东西吧，比如虾仁或者虾皮，来上一把馅儿味道会好不少
剩下就是调料了，油、酱油、花椒面、葱姜末儿等等
百度搜索“萝卜馅儿”，很多可以参考的例子，大都是带图的

Answer 2

你好，做猪肉萝卜丸子用大葱好些，其做法如下：
原料：白萝卜300克，猪肉馅250克，鸡蛋1个，小葱1根，姜适量，香菜适量，香油适量，鸡精适量，盐适量，耗油适量。
做法：
1. 先把葱姜切碎。把1个鸡蛋、少量盐、耗油1大茶匙、切好的葱姜、少量香油拌入猪肉馅里，拌匀后放20分钟入味。
2. 把白萝卜去皮，我用的擦菜板把萝卜擦成的丝，很细也比较快。要是喜欢粗点萝卜丝也可以自己切。3. 汤锅做1/3的水。
4. 水开后，撒一小勺盐。用小勺把腌好的肉馅一个一个椭成圆球型下锅。
5. 肉馅下完后，如果有沫子就撇净。然后把白萝卜丝下锅，不能盖锅盖，要一直用汤勺轻轻搅拌。因为白萝卜里有萝卜气，如果萝卜气在做汤时不能散发出去，那汤会有苦味，口感不好。
6. 萝卜丝下锅后大约7分钟汤就好了，出锅前在点几滴香油。撒一些切好的香菜。可以享用了。
小贴士：
适用人群：
1.一般人都可食用。
2.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

Answer 3

食材明细
猪肉馅儿 1000克 饺子皮 1000克
制作步骤
1. 把猪肉、葱、姜打成肉馅儿，白萝卜打碎挤出水拌到肉馅儿里2. 加1勺盐、2勺蚝油、1勺十三香、1勺五香粉、1勺鸡精、2勺麻辣鲜、5勺麻油、2勺生抽、1勺老抽顺时针拌匀3. 静止10分钟，让馅儿腌制入味4. 饺子皮买的成品5. 取一张饺子皮放上馅儿6. 捏紧，一个饺子就包好了7. 全部包好8. 水烧开9. 下入饺子10. 用木铲沿锅边轻轻推，防止饺子粘在锅底，然后盖盖11. 准备饺子醋，再加点辣椒油12. 饺子煮开13. 加半碗凉水14. 再次煮开就好了