速溶和咖啡豆没法比，速溶只是咖啡味饮料并不是真咖啡，就像康师傅绿茶和茶叶泡的绿茶区别一样
做咖啡的器具有很多不只有机器，更多的是用各种壶，手冲，虹吸，法压壶是主流设备，这是做单品咖啡的也就是黑咖啡
做花式咖啡要用意式机做的意式浓缩咖啡，意式和单品也完全不同
速溶的那个也算是跟单品很像吧
咖啡基本味是酸和苦，大多偏酸，只要咖啡豆好，技术没太大问题，咖啡不会很苦
咖啡还有其他风味，甜味，巧克力，坚果，水果，等等，味道不好喝就没人喝了，有些咖啡喝起来不像咖啡，果酸丰富像果汁
因为很多原因，都是对咖啡有误解，再加上速溶咖啡，不好的咖啡馆，不好的豆，还有不好的技术，导致对咖啡的印象就是苦，没其他味
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