北朝鲜的特产有泡菜、大城宝石、高丽人参、松口蘑、帝王虾等。
1、泡菜
自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品,独具特色的素菜。 它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料,以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。
2、大城宝石
朝鲜拥有丰富的宝石资源,自古以来,我们的祖先用珍贵的宝石制造衣服的佩带品、装饰品、工艺品,不仅其加工方法独特,而且加工技术也很熟练。
3、高丽人参
高丽参(学名:Panax ginseng )学术名称朝鲜参、别直参(一般特指朝鲜半岛产的红参)。五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参。朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参(红参)。
4、松口蘑
是一种珍贵的真菌,别名有大花菌、松菌、剥皮菌等多种,概况介绍松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为菌中之王。
相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的植物只有松茸,不能人工培植。
5、帝王虾
是朝鲜的一种特产虾,只有在朝鲜海域中才能打捞到,通体红色的虾十分适合生吃,肉质鲜美,并且略带甜味。