常见的文件系统有FAT、NTFS、ExtFAT、ext2、ext3、reiserFS、VFAT、APFS。
1、FAT文件系统。
FAT文件系统诞生于1977年，它最初是为软盘设计的文件系统，但是后来随着微软推出dos和win 9x系统，FAT文件系统经过适配被逐渐用到了硬盘上，并且在那时的20年中，一直是主流的文件系统。
2、NTFS文件系统。
它是一种比FAT32功能更加强大的文件系统，从windows 2000之后的windows系统的默认文件系统都是NTFS，而且这些windows系统只能够安装在NTFS格式的磁盘上。NTFS系统是一个日志性的文件系统，系统中对文件的操作都可以被记录下来，当系统崩溃之后，利用日志功能可以修复数据。
3、ExtFAT文件系统。
ExFAT也是微软开发的文件系统，它是专门为闪存盘设计的文件系统，单个文件突破了4G的限制，而且分区的最大容量可达64ZB，建议512TB。 ExFAT在windows，Linux以及Mac系统上，都可以读写，作为U盘或者是移动硬盘的格式还是比较合适的。
4、ext2文件系统。
ext2是为解决ext文件系统的缺陷而设计的可扩展的、高性能的文件系统，又被称为二级扩展文件系统。它是Linux文件系统中使用最多的类型，并且在速度和CPU利用率上较为突出。ext2存取文件的性能极好，并可以支持256字节的长文件名，是GNU/Linux系统中标准的文件系统。
5、ext3文件系统。
ext3是ext2文件系统的日志版本，它在ext2文件系统中增加了日志的功能。ext3提供了3种日志模式：日志（journal）、顺序（ordered）和回写（writeback）。与ext2相比，ext3提供了更好的安全性以及向上向下的兼容性能。
6、reiserFS文件系统。
reiserFS是Linux环境下最稳定的日志文件系统之一，使用快速的平衡二叉树（binary tree）算法来查找磁盘上的自由空间和已有的文件，其搜索速度高于ext2，reiserFS能够像其他大多数文件系统一样，可动态的分配索引节，而无须在文件系统中创建固定的索引节。
7、VFAT文件系统。
VFAT主要用于处理长文件的一种文件名系统，它运行在保护模式下并使用VCACHE进行缓存，并具有和Windows系列文件系统和Linux文件系统兼容的特性。因此VFAT可以作为Windows和Linux交换文件的分区。
8、APFS文件系统。
APFS是苹果公司发布的新的文件格式，替代目前所使用的HFS+格式。这一全新文件系统专门针对闪存/SSD进行优化，提供了更强大的加密、写入时复制元数据、空间分享、文件和目录克隆、快照、目录大小快速调整、原子级安全存储基元，以及改进的文件系统底层技术。
参考资料来源：百度百科-文件系统
windows常见的文件格式有：
1、FAT
FAT(File Allocation Table)文件系统诞生于1977年，它最初是为软盘设计的文件系统，但是后来随着微软推出dos和win 9x系统，FAT文件系统经过适配被逐渐用到了硬盘上，并且在那时的20年中，一直是主流的文件系统。
后来随着硬件技术的进步，硬盘的容量也越来越大，这种文件格式逐渐被扩展了，出现了FAT12，FAT16，FAT32等文件系统，甚至后来还出现了FAT64的文件系统。
在今天，FAT已经不是windows系统的主流文件系统了，但是它在软盘，闪存（u盘），以及很多嵌入式设备上还是很常见的。
详细的情况wikipedia上有几张表，相关信息都可查看到。
目前最通用的的是FAT32，很多U盘上都是FAT32格式，关于FAT32文件系统，以下几点值得注意：
有时候，向U盘拷贝大文件时，会发现拷不进去，实际上就是因为这个U盘是FAT32格式的。
单个文件最大为4G
最大文件数量268,435,437
分区最大容量8TB
可在多种操作系统读写
2、NTFS
NTFS全称是New Technology File System，它是一种比FAT32功能更加强大的文件系统。
从windows 2000之后的windows系统的默认文件系统都是NTFS，而且这些windows系统只能够安装在NTFS格式的磁盘上。
NTFS具有以下特点：
理论上最大文件尺寸可达16EB-1KB，实际上有16TB-64KB(1EB = 1024PB 1PB = 1024TB，至于理论和实际为什么差这么多，没有进行过深入研究，有可能是现在的科技还不足以制造出这么大的磁盘的)
最大文件数量可达232-1个
操作系统支持大部分windows系统，Unix／Linux系统，Mac OS（在Mac OS 10.4+系统上，NTFS格式是只读的，即在Mac系统下，你只能从NTFS格式的磁盘上读取数据，而不能写入数据）
NTFS系统是一个日志性的文件系统，系统中对文件的操作都可以被记录下来，当系统崩溃之后，利用日志功能可以修复数据
由于在Mac系统下，ntfs是只读的，所以要想在Mac下想ntfs格式的硬盘写入数据，要装一个插件Paragon NTFS，但据说不是太稳定。
3. ExtFAT
ExFAT(Extended File Allocation Table)又叫FAT64，看名字就知道它是对FAT文件系统的扩展。
E下FAT是虽然也是微软开发的文件系统，但说它是windows下的文件系统并不合适，它是专门为闪存盘设计的文件系统，单个文件突破了4G的限制，而且分区的最大容量可达64ZB（比EB大一级的），建议512TB。
ExFAT在windows，Linux以及Mac系统上，都可以读写，作为U盘或者是移动硬盘的格式还是比较合适的。
文件系统是操作系统用于明确存储设备（常见的是磁盘，也有基于NAND Flash的固态硬盘）或分区上的文件的方法和数据结构；即在存储设备上组织文件的方法。操作系统中负责管理和存储文件信息的软件机构称为文件管理系统，简称文件系统。文件系统由三部分组成：文件系统的接口，对对象操纵和管理的软件集合，对象及属性。
常见的文件系统
FAT
FAT是File Allocation Table的简称，是微软在Dos/Windows系列操作系统中共使用的一种文件系统的总称，FAt12、FAT16、FAT32均是Fat文件系统。FAT文件系统将硬盘分为MBR区、DBR区、FAT区、FDT区、DADT区等5个区域。
2.NTFS
NTFS文件系统是一个基于安全性的文件系统，是Windows NT所采用的独特的文件系统结构，它是建立在保护文件和目录数据基础上，同时照顾节省存储资源、减少磁盘占用量的一种先进的文件系统。
3.CDFS
CDFS是大部分的光盘的文件系统，只有小部分光盘使用其他文件系统。这些文件系统只能在CD-R或CD-RW上读取
4.exFAT
（全称Extended File Allocation Table File System，扩展FAT，即扩展文件分配表）是
扩展文件分配表主界面
Microsoft在Windows Embeded 5.0以上（包括Windows CE 5.0、6.0、Windows Mobile5、6、6.1）中引入的一种适合于闪存的文件系统，为了解决FAT32等不支持4G及其更大的文件而推出。对于闪存，NTFS文件系统不适合使用，exFAT更为适用。
5.RAW
RAW文件系统是一种磁盘未经处理或者未经格式化产生的的文件系统，一般来说有这几种可能造成正常文件系统变成RAW文件系统：
●没有格式化。
●格式化中途取消操作。
●硬盘出现坏道。
●硬盘出现不可预知的错误。
●病毒所致。
6.Ext2 /Ext3 /Ext4
Ext是 GNU/Linux 系统中标准的文件系统，其特点为存取文件的性能极好，对于中小型的文件更显示出优势，这主要得利于其簇快取层的优良设计。
7.Btrfs
Btrfs（通常念成Butter FS），由Oracle于2007年宣布并进行中的COW(copy-on-write式)文件系统。目标是取代Linux目前的ext3文件系统，改善ext3的限制，特别是单一文件大小的限制，总文件系统大小限制以及加入文件校验和特性。加入目前ext3/4未支持的一些功能，例如可写的磁盘快照(snapshots)，以及支持递归的快照(snapshots of snapshots)，内建磁盘阵列（RAID）支持，支持子卷(Subvolumes)的概念，允许在线调整文件系统大小。
8.HFS
分层文件系统（Hierarchical File System，HFS）是一种由苹果电脑开发，并使用在Mac OS上的文件系统。最初被设计用于软盘和硬盘，同时也可以在在只读媒体如CD-ROM上见到
9.HFS+
HFS+文件系统是目前的Apple电脑中默认的最常见的文件系统。HFS+来源于UNIX，但是又不用于UNIX，它增加了许多新的特性，同时也有许多不同于Windows、UNIX等系统的概念。HFS+是苹果公司为替代他们的分层文件系统（HFS）而开发的一种文件系统。它被用在macintosh电脑（或者其他运行Mac OS的电脑）上。它也是iPod上使用的其中一种格式。HFS+也被称为Mac OS Extended（或误称为“HFS Extended”)。HFS+是一个HFS的改进版本，支持更大的文件，并用Unicode来命名文件或文件夹，代替了Mac OS Roman或其他一些字符集. 和HFS一样，HFS+也使用B树来存储大部分分卷元数据。
10.VMFS
VMware Virtual Machine File System （VMFS ）是一种高性能的群集文件系统，它使虚拟化技术的应用超出了单个系统的限制。VMFS的设计、构建和优化针对虚拟服务器环境，可让多个虚拟机共同访问一个整合的群集式存储池，从而显著提高了资源利用率。VMFS 是跨越多个服务器实现虚拟化的基础，它可启用VMware VmotionTM 、Distributed Resource Scheduler 和 VMware High Availability 等各种服务。VMFS 还能显著减少管理开销，它提供了一种高效的虚拟化管理层，特别适合大型企业数据中心。采用 VMFS 可实现资源共享，使管理员轻松地从更高效率和存储利用率中直接获益。
11.ReFS
ReFS（Resilient File System，弹性文件系统） 是在Windows 8.1和Server® 2012中新引入的一个文件系统。ReFS是与NTFS大部分兼容的，其主要目的 是为了保持较高的稳定性，可以自动验证数据是否损坏，并尽力恢复数据。
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