我想知道红葡萄酒怎么制作的自家凉

Question

我想知道红葡萄酒怎么制作的自家凉

Answer 1

葡萄酒家庭酿（凉）造简单，准备好干净耐腐蚀的发酵罐（玻璃）就可以。
家庭葡萄酒酿造方法：
10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了。