大学生第1次煮热红酒
不建议
红酒选择：名贵红酒
传统的喝红酒，肯定不会用于加热，因为加热会破坏红酒当中部分不耐高温的营养成分，对于名贵的红酒来说，用传统的常温去品鉴，拿去做热红酒的话，会非常浪费，暴殄天物
料包：卤味料包
有一次家里没有热红酒的香料包了，就拿了冰箱里的卤味料包，结果煮起来后，味道真的差别太大了，还有一些辣辣的感觉，里面的花椒跟草果等香料会破坏热红酒的口感
放心喝
红酒选择：普通红酒
我们用于做热红酒的酒，可以用家里没喝完的红酒，又或者是超市里面一百以内的普通红酒，只要口感不会太次，煮出来的味道基本不会差别太大，一次煮个2瓶也不会心疼哟
料包：热红酒料包
热红酒的主要香料是迷迭香、桂皮、八角、丁香、肉豆蔻、月桂叶，所以它煮出来的味道甜而不腻，有香料的清香却不会太过厚重，属于锦上添花的，不会抢了红酒的本味
不建议
熬煮时间：超过15分钟
因为虽然是水果酒，但是它的本质还是酒，熬煮太久的话，会把酒精蒸发完，变的像葡萄汁，同时也会把水果的酸涩味道煮出来，整个味道就会很重，很不好喝
水果选择：柠檬
很多热红酒的攻略，都说要加柠檬，其实一点都不好，柠檬加进去后，整个红酒的酸涩感非常强，因为红酒本身就带一些酸味，再加柠檬进去，煮出来真的不好喝
放心喝
熬煮时间：熬煮10分钟
一定是要小火来熬煮，让酒慢慢的热起来，不要煮到大气泡沸腾，而是要那种锅里中间的位置有小气泡起来，这种煮法可以慢慢的把水果跟红酒及香料融合起来，且不会酒精蒸发太快
水果选择：香橙
香橙是一定要放的，因为橙子里面的甜酸口味跟红酒真的非常搭，而且橙子皮也带有香味，你整个红酒加了香橙，对于提升酒的果香味，特别有帮助，所以香橙是必加的
不建议
水果选择：小番茄
不要加小番茄进去，小番茄不仅容易煮烂，影响酒的口感，而且小番茄甜味低，还带有了番茄本身的一种味道跟红酒很不搭，雪猪猪有一次加了小番茄，那味道喝起来带点“菜”味
水果选择：火龙果
不要放火龙果做热红酒，一方面容易化开，影响红酒的品尝质感，其次火龙果有一种天生的青草味，这种味道会让热红酒的味道变的不够滑润，甚至有一点涩
放心喝
水果选择：苹果
苹果也是做热红酒一定要放的水果，记得要切片，不是切块，因为要慢慢熬煮出苹果的味道，就不能切的太厚苹果是非常好的选择，因为它清甜馥郁，记得把籽儿挑出来再煮
水果选择：猕猴桃
相信雪猪猪，一定要试一试热红酒中加猕猴桃，不过要选择那种比较硬点的猕猴桃，就是没全熟的，削皮，好喝的不行，加了猕猴桃的热红酒，直接可以喝出温润的甜口味
不建议
水果选择：芒果
宝子们，记得不要放芒果，雪猪猪放过一次，结果煮出来后，味道变的很怪，而且芒果肉也很容易煮散掉，比起来，有香橙作为馥郁香味的底子，就不要放太重的水果了
水果选择：葡萄
因为红酒本身就是葡萄酿制的，所以就不建议再加葡萄进去煮了，两种味道结合起来，对于它的口感没有太大的变化，并且葡萄皮高温煮过后会涩直接葡萄肉煮，会散
放心喝
水果选择：龙眼
秋冬也是龙眼的季节，大家可以放几颗龙眼，要剥皮的那种，龙眼特有的甜香跟味道，会提升你这杯热红酒的香味，让它便的格外的诱人，也很暖身暖心
水果选择：杨桃
非常非常适合煮热红酒的水果哟，杨桃的口味甜而不腻，汁水多，带一点点的小酸味，很不错，不会给整个热红酒的锅里带来复杂的味道，真的很.不错，尽量选带点青的，别太熟
不建议
水果选择：冬枣
不建议加冬枣进去煮，因为冬枣很难被煮出来，而且通过这种方式煮出来的冬枣味道也不入味，并且枣皮在高温中煮出来的味道会破坏原本红酒的口感，变的不好喝
热红酒TIPS：香料散放
大家记得一定要把香料放到一个布袋里面再放进去煮，这样的方式更方便取出，因为煮完后的红酒，如果还在里面放香料浸入，只会让原本刚刚的口感，变的太重··
放心喝
水果选择：葡萄柚
秋冬同样也是葡萄柚的季节，而且萄柚比起普通的柚子更香更甜，很适合用来煮热红酒，整个香气扑鼻，让你的红酒里面有一阵阵柚香味，就是剥皮有点点麻烦
热红酒TIPS：水果全部捞出
热红酒煮完后，大家要把里面的水果全部捞出来，因为高温的时候，水果是向外去渗透汁水的，等红酒的温度下降，这些水果的果肉就会开始吸收，会糊酒