您好、我们四川叫“波寇”学名是“豆蔻”
姜科属多年生草本植物白豆蔻的种子，别名园豆蔻，白豆蔻，波寇。分布在东南亚各国，我国南方地区有少量引种栽培。直径1.5厘米的扁球形蒴果。种子为不规则多面体，具有强烈的芳香气体，芳香略辣。在冬季果实由绿色变黄绿色才可收获，晒干后去顶花及果柄就是豆蔻。有浓烈的芳香气味，略带辣的辛味，豆蔻是重要的香辛料，为咖喱粉的基本成分，也用于酒类，糖果，烘烤食品等。在肉制品中用于生产灌肠效果特别好。豆蔻性温，味辛，气香，又行起止呕，开胃消食，解酒毒的作用。希望能帮到你
姜科属多年生草本植物白豆蔻的种子，别名园豆蔻，白豆蔻，波寇。分布在东南亚各国，我国南方地区有少量引种栽培。直径1.5厘米的扁球形蒴果。种子为不规则多面体，具有强烈的芳香气体，芳香略辣。在冬季果实由绿色变黄绿色才可收获，晒干后去顶花及果柄就是豆蔻。有浓烈的芳香气味，略带辣的辛味，豆蔻是重要的香辛料，为咖喱粉的基本成分，也用于酒类，糖果，烘烤食品等。在肉制品中用于生产灌肠效果特别好。豆蔻性温，味辛，气香，又行起止呕，开胃消食，解酒毒的作用。希望能帮到你
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第1个回答 2012-11-18
大草蔻（别名：砂仁、土砂仁、假砂仁）为姜科植物艳山姜的果实。主产福建、两广、云贵等地。一般用作火锅香料，也入药。主治消化不良、呕吐腹泻等等。
第2个回答 2012-11-18
这就是香料草果。在卖香料的地方很常见。主要产于云南等热带地区。
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