智慧餐厅采用SaaS模式,相对于传统的C/S或B/S系统,租赁制大大降低了一次性购买餐饮软件的投资成本,并且因为系统同时提供软硬件服务,进而用户无需购买自己的服务器,节省了硬件投入成本;同时,正因为无需自己购买服务器,无需申请专线网络,也进一步节省了企业雇佣专业维护人员的成本。
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除此之外,采用服务器集群方式确保操作系统的稳定性,数据热备方式保证系统自动有效备份数据,确保了数据的安全性…来自天财商龙的数据,截至目前,他们的智慧餐厅已落地于数万家餐饮门店,通过排队、预订、外卖、点餐、结算、会员发展等各业务模块的应用上线,成功帮助广大餐饮企业实现降低人力成本、控制资金收银风险、有效的转化会员、提高顾客消费活跃度、完善顾客消费体验、增加消费黏性,最终实现综合降本增效的运营目标!
从成本角度来讲,上线智慧餐厅,一方面可节省人力成本。按照企业原有服务人员50名计算,应用天财商龙智慧餐厅解决方案,可减少约15个人,实现节省人力约30%左右,每月减少人工支出达5万元,一年能节约成本近60万元。另一方面,节省纸质餐单成本。按照餐企每年平均需要印制200本菜单,每本按150元计算,每年印制菜单的费用约3万元。
从效率角度来讲,与传统服务员点餐模式相比,借助扫码点餐、排队预点等功能,食客可实现线上自助点餐,减少到店服务等待时长,优化食客消费体验,提高运营高峰期餐厅翻台率,帮助餐厅增加营收。
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除此之外,点餐即会员、支付即会员、领取餐厅优惠券快速转化餐厅会员等功能,帮助餐厅快速提高会员转化,同时通过与餐饮管理系统的对接,可实现会员消费信息的留存,形成会员消费大数据,为企业进一步制定会员精准营销活动、提高会员消费活跃度提供可靠的数据支撑!关于餐饮经营的方方面面,欢迎点击头像,向我们发起提问!
我们说一只大猩猩有智慧,是相对于其他动物而言的...
我们说智慧餐厅,也是相对于传统餐厅而言...
怎样算智慧餐厅?必须能更高效的长期盈利才算智慧(答案是唯一的)。
什么样的餐厅能长期盈利?品牌、人资管理、产品及研发、供应链管理,这四项都得做的很强才行。
传统餐厅的路径正是在这四个方面不断投入再生产,且跑赢竞争对手,获得基业长青,太二投资原材料(鱼)的生产养殖、海底捞自建全产业链、蜜雪冰城全国4大中央工厂...
小企业,后起之秀怎么办?有钱砸吗?有钱砸就算有智慧吗?没钱砸就和智慧无缘吗?
其实,智慧餐厅有截然不同的长期发展路径。需要直接在生产力层面发动革命,不是用青铜器替代石器就叫智慧化,只有机械化替代刀耕火种才能带来天翻地覆的变化。
生产力层面的迭代,不是应用某种新工具就行,把餐饮数字化当成是餐饮智慧化属于盲人摸象,看看下述问题:
①我们在销售环节(点餐)以及背后的库存管理环节实现的数字化,究竟是创造了新价值,还是解决了老问题?
②大连锁、小连锁、连而不锁、非连锁品牌之间的规模和影响力的区别,更多体现在资源利用效率上,还是在数字化程度上?
智慧餐厅,应该是更好的解决了消费者的问题,创造了传统餐厅无法创造的感知价值。而不是单纯解决了自身的管理问题。手段和目的不能本末倒置。
智慧餐厅,是为了适应新环境、新市场,通过引入新生产力而搭建出的新餐饮业态。智慧化的餐饮业态中,资源利用效率更高,消费体验更佳。
它包括了烹饪机器人(标准化生产)、IOT(节能与远程自动化)、SaaS(综合管理)三个部分。可以搜索四川黑菠萝科技有限公司,了解更多。