酿肉版虎皮青椒怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

虎皮尖椒酿肉

主料

尖椒，8个    ç›ï¼Œç”ŸæŠ½ï¼Œè€æŠ½ï¼Œç³–，料酒适量    

芝麻油，姜末，料酒适量    ç˜¦è‚‰é€‚量    

虎皮尖椒酿肉的做法步骤

1. æ‰‹æŒ‡æŠ“紧尖椒蒂部位，稍微用力往里面推，再往外面拉就可以了，洗好，尖椒表面擦干，

2. ç˜¦è‚‰å‰ç¢Žï¼ŒåŠ ç›ï¼ŒèŠéº»æ²¹ï¼Œç”ŸæŠ½ï¼Œå§œæœ«æ‹Œå‡åŒ€

3. ç”¨ç­·å­æŒ‘一点肉，放尖椒里面，（不要塞太多，不然不容易熟，）

4. é”…里放油，小火，慢慢煎

5. ç…Žè‡³å°–椒皮两面有点皱了

6. åŠ ç”ŸæŠ½ï¼Œè€æŠ½ï¼Œç›ï¼Œç³–，醋适量，翻炒一下就可以，慢慢翻，不然破了，

7. å‘³é“还不错

Answer 2

食材明细

青辣椒五个

肉糜250

淀粉两匙

蒜头一大个

酿肉版虎皮青椒的做法步骤

1

青椒洗净擦干表面的水分，蒜头压成蓉



2

青椒去蒂去籽，肉糜，蒜蓉，淀粉，适量的盐，搅拌成馅，然后把肉馅分成五分，酿进青辣椒肚子里



3

坐锅下油，放入酿好的辣椒



4

小火慢煎



5

把辣椒翻面继续煎，尽量煎到每一个面



6

耐心的把青椒每一个面都煎到有虎皮，然后加入两汤匙的开水，把青椒焖一下，以便让青椒更入味，水收干即可



7

出锅，装盘

Answer 3

青椒洗净擦干表面的水分，蒜头压成蓉

青椒去蒂去籽，肉糜，蒜蓉，淀粉，适量的盐，搅拌成馅，然后把肉馅分成五分，酿进青辣椒肚子里

坐锅下油，放入酿好的辣椒

小火慢煎

把辣椒翻面继续煎，尽量煎到每一个面

耐心的把青椒每一个面都煎到有虎皮，然后加入两汤匙的开水，把青椒焖一下，以便让青椒更入味，水收干即可