物理问题或者说是生活问题，就是一个生活问题的物理化！高手进来！
现在有一冰块（大小合适），还有一口装满热饭的铁锅，小明想要利用冰块使热饭降温，便于食用，但不能破坏饭的口感。
小明要把锅放在冰上面，小红说要把冰放在锅盖上面。
问题：冰块是放在下面饭凉的快，还是放在锅盖上冷得快？小红和小明哪个是错误的？！
请说明理由！
答案是：小明正确。
解释：
【【第一步骤，】】
我们明确热量传导的三种不同方式，分别是：热传导，热对流和热辐射。
【热传导】是在同一物体或者相同介质里面，存在不同的温差，热量从高温端传递到低温端——这个很好理解，比如在一块铁板上一端点上火，另一端很快也会变热。
【热对流】是指热量通过流动介质，由空间的一处传播到另一处的现象——这个非常常见，是自然界热传导的主要形式。自然界的风就是热对流！
【注意】热对流和热传导在宇宙里（太空）不是主要的传热方式，因为热传导必须在同一物体内进行，真空无法传导热，对流则是因为密度差造成的（热胀冷缩），所以对流只发生在有重力的地方。太空里主要的传导方式是热辐射。
【热辐射】这个比较抽象，但是地球上的能源几乎百分之百来自于太阳！太阳射出的光线就是热辐射！所有物体都在辐射电磁波，只不过低温物体的电磁波长，肉眼不可见，如果你有一双能看见红外线的钛合金狗眼的话，估计就能看到你身边的所有物体都在辐射红外线。
【【第二步骤，】】
明确了热辐射的三种形式我们来讨论上面的问题。
第一种，冰块在下面，热传导的方式有：热传导，热辐射，但是热对流这一点应该是不明显。
热传导是因为铁锅是热的良导体，很容易发生热传导。水（假设锅里都是水），这种东西的热传导很慢，因为水的比热容很大，而如果低温的水在下面的话又不容易发生热对流——密度差是产生热对流的主要原因，低温水密度大，自动沉在下面。
所以我们认为【热传导和热辐射】是冰块在下面的主要的传热方式。
第二种，冰块在上面，导热方式：热对流、热辐射。热传导这时候不明显。
对流发生在锅盖和饭（热水）之间，空气是一种容易发生热对流的东西，所以我们认为主要是这两种。
【【第三步骤：】】建立模型
无论是放在上面还是放在下面热辐射这种依靠电磁波形成的导热，是差别不大的。因为热辐射是水辐射出的电磁波。水在这个题目里是不变的！所以我们要考究的就是【热对流】和【热传导】哪种更给力。
另外由于蒸发这种方式必须在敞开环境下，我们认为这里蒸发可以忽略。
对于小红的情况来说，空气是主要导热介质。但是我们必须认识到一点——空气的比热容非常低！空气的比热是——1.0×103J/(kg.℃)
但是我们假设空气重量是15克，全部吸收完一摄氏度的热量才15焦耳！
但是假设水的体积是空气的五倍，那么水的重量几乎是空气的七八百倍，假设是水重5KG——那么比热是4.2*103J/(KG·℃)
那么就是大约21000焦耳！是空气的几百倍！
而我们看热传导——虽然热传导在水里很慢！但是比起上面几百倍的差距是可以忽略的！
但是我必须说一点——
最后小明的方法形成的水（饭）是这样的——
从下往上温度逐步提升。可能表层的饭温度还在沸点，但是请注意！
这是生活实际问题——所以只用要一个汤勺，轻轻搅拌一下……这顿饭就可以吃了！
这时候小红的那锅饭还滚烫呢！
因违饭不是满的 若放上面 锅盖冷却后传递到 米饭的热量 不会很多 中间还有层空气，传递效率很低
锅底放冰块 由于是基本直接接触饭粒（中间一层铁导热效果相对较好）导热快很多 而且目的是饭粒冷却 在接触面积一样的情况下 该是锅底冷却快
若说冷空气下降的话 那靠近锅体的冷空气起到冷却作用 但大部分冷气却被空气吸收了
以前喝粥怕粥烫就把锅底放在凉水盆里 效果不错
理论上讲，冷气向下走，要把冰放在锅盖上。但是实际中锅盖离饭会有一定的距离，空气导热很慢，不容易使饭降温。
如果是满满的一个金属饭盒饭，把并放在上边，会比较快降温。
在对流时，热的往上，冷的往下。
所以应放上面。