度数高的啤酒有哪些?

如题所述

普通啤酒最高酒精度只有十几度,但不代表没有高酒精度的啤酒。据知,世界上酒精浓度最高的啤酒是“蛇毒”啤酒,原产于苏格兰,其酒精含量高达67.5摄氏度。啤酒的酒精含量一般不会很高,正常的啤酒度数在8℃左右。在啤酒生产过程中,只要啤酒麦芽酒在发酵过程中酒精含量达到10度,其中的酵母就会被杀死,其酒精含量几乎不会变高。Brewmeister的蛇毒蛇毒是世界上最高的啤酒,酒精含量为67.5。2013年,Brewmeister的蛇毒蛇毒啤酒以67.5的体积获得了世界最强酒精浓度的纪录。
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第1个回答  2021-03-24

1、塞缪尔·亚当斯之乌托邦(Samuel Adams Utopias - 酒精度28%)

形状和颜色看上去像一个黄铜酿酒罐,光是酒瓶外型就够给力。这种啤酒在装瓶前会在雪莉酒、白兰地、干邑、苏格兰威士忌等不同的酒桶里窖藏多年——最长可达22年。出产该啤酒的波士顿啤酒公司每隔两年会推出新款烈性啤酒。零售价每瓶190欧元的“乌托邦”目前是美国最昂贵的啤酒。

2、战术核企鹅

苏格兰的啤酒狗(BrewDog)酿酒厂多年来一再破纪录。2009年推出的“战术核企鹅”是当时世界上最烈性的啤酒。生产方法是,将帝王司陶特(Imperial Stout)黑啤冷冻起来(故名企鹅),通过抽除水分提高酒精度。酿酒商注明:该烈性啤酒只应小酌,“就像享受上好的威士忌,或是一张Frank Zappa的唱片”。

3、鸵鸟之黑色诅咒VI-Messy(Struise Black Damnation VI-Messy - 酒精度39%)

鸵鸟啤酒厂(De Struise Brouwers)是一家比利时的微型酿酒厂。黑色诅咒(Black Damnation)系列以俄罗斯帝王司陶特黑啤为基础,而其中VI-Messy这一款酒精含量高达39%。这款啤酒在市场上是买不到的,据在啤酒节上品尝过的行家说,与别的烈性啤酒不同之处是,它喝起来仍然像啤酒。

4、乔治烈性40(Schorschbräu Schorschbock 40 - 酒精度40%)

2008年首次上市的乔治烈性啤酒(Schorschbock),由德国弗兰肯地区的乔治酒厂(Schorschbräu)酿造,它以31%的酒精度成为当时世界上最烈性的啤酒。次年又推出了酒精含量达40%的新款,超越“战术核企鹅”。

5、啤酒狗之击沉俾斯麦号(BrewDog Sink the Bismarck! - 酒精度41%)

乔治的领先地位只保持了几个月,苏格兰的啤酒狗(BrewDog)就又推出了更烈性的“击沉俾斯麦号”(Sink the Bismarck!),看名字就是要扳倒德国老对手。酒厂称这种啤酒使用“四倍的印度淡艾尔(IPA),四倍的啤酒花,四次冷冻,所以要苦四倍”。不过每瓶100欧元的售价可是要比普通啤酒贵50倍。

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