怎样做猪肉丸子好吃又松软窍门

Question

如题所述

Answer 1

来点参考意见哈
1：大家都喜欢吃米饭吧，调肉馅的时候，大家可以放上适量的剩米饭，这样做出来的丸子，会更加有嚼劲。

2：调肉馅时，要记得加上一个鸡蛋，这样丸子的口感不会发硬，加上2勺淀粉，丸子的外皮更酥脆，而且还不松散。

3：下油锅时，最好是低油温下锅炸，刚下油锅的时候，先不要搅动，等到丸子定型才可以搅动，防止丸子松散，最后不要忘记复炸，这样可以使丸子的外皮酥脆，而且里面更加鲜嫩劲道，还不会吸收大量的油分。

Answer 2

怎样做猪肉丸子好吃又松软窍门，首先选上等的好猪肉剁碎，然后加入少量的葱姜蒜，加入一个蛋清，再加入淀粉，这样做出来的丸子松软又好吃

Answer 3

首先把猪肉剁成肉泥，然后在肉里面放上葱姜，再打入两个鸡蛋，再放入淀粉搅和在一起，这样做做的丸子就非常的松软，还非常的好吃