雪里红腌制好了怎么吃？
1、雪里红炒青豆，需要准备一些肥肉，适量青豆，还需要准备少许雪里红，再准备一些鸡精，胡椒粉，糖，老抽以及蒜末，一些干红辣椒，雪里红泡发后去咸味，然后再切碎，青豆清洗干净，肥肉切成丁，然后再把干红辣椒弄碎，大蒜切成末，把肥肉放到锅里面炒出油，再把青豆蒜末红椒放下去翻炒一会儿，再加入一些雪菜，盐不需要放，加入少许糖，老抽以及水，一直煮到青豆熟烂就可以收汁，加一些鸡精胡椒粉就可以出锅了。
2、雪里红红烧鱼，准备一些草鱼段，一些雪里红，食材处理好以后，锅里面加油，把草鱼段放下去煎一下，大概煎四分钟左右就可以加入适量的料酒以及酱油翻炒均匀，再加入适量的水，干辣椒，大蒜以及生姜片，用大火烧开再改成中火烧十分钟，最后加入一些雪里红，用中火烧五分钟就可以了，适当的加一些鸡精以及糖，盐不需要加，因为雪里红本身的咸味就比较重。
3、雪里红五花肉炖豆腐，需要准备适量雪里红，一些五花肉，老豆腐，还需要少许生姜片，五香粉，鸡精，胡椒粉，生抽以及盐。把雪里红蒸熟，切成段状，锅里面加入适量的油，油烧热以后就把雪里红放进去翻炒，再加入生姜片以及五花肉片，加入少许胡椒粉鸡精，五香粉，盐，生抽一起炒熟，最后加入适量的汤汁，把盖子盖好焖煮十分钟就可以了，最后加入适量的豆腐，煮十分钟关火，加入适量的葱花就可以吃了。
4、素炒雪里红，准备一些新鲜的雪里红，一些小米尖椒，把雪里红放到开水里面烫一下，烫好以后就可以捞出来，然后再放进冷水里面泡一下捞出来，把水分沥干，切成段状，切得越细越好，切的时候也可以把雪里红的水挤出来，处理好的雪里红放到碗里面备用。锅里面加入适量的油，烧热以后把小米尖椒放下去炒香，再加入适量的雪里红翻炒均匀，加入少许盐就可以出锅了。
雪里红里面含有非常多的钙质，蛋白质，维生素，脂肪以及水分，还含有多种维生素，铁元素，磷元素，所以适当的吃一些雪里红就可以明目，还可以温中利气，解除毒素，消肿的作用很好，还可以辅助治疗便秘，失聪，牙龈肿烂等疾病。
