如何做范镇油酥火烧

如题所述

第1个回答推荐于2017-11-28

正宗的的范镇火烧是用精制面粉，盐，驴油，花椒，芝麻等材料混合而成。
制作流程
1，准备材料：和面，熬酥油(用驴油熬的)，芝麻盐，案板，擀饼的杖。火烧专用炉等。
2，把发好的面弄成剂子，用擀面杖擀成条，一次在面饼上抹上酥油，油，还有芝麻盐。然后卷起，擀成饼状。贴在炉上。
3，在炉面上熥一会，记得两面都要熥。然后放在抽子里烤。大约2分钟后就能看到一个正宗的范镇火烧了。本回答被网友采纳

第2个回答 2012-11-15

这是哪的小吃啊没有听说过

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范镇火烧的制作材料答：正宗的的范镇火烧是用精制面粉，盐，驴油，花椒，芝麻等材料混合而成。范镇徐家火烧的加工，讲究“三合面”。即：发面，生面、老面，按一定的比例配制。这是油酥火烧质量高低的关键。范镇徐家火烧运用祖传发酵工艺，采用独特老面兑碱技法，完全用手工制作，不合任何添加剂，实为绿色健康食品。

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范镇油酥火烧利润高吗答：范镇油酥火烧利润高。根据查询相关公开资料显示具记载泰安范镇油酥火烧也在泰安地盘很有名气，做油酥火烧的制作间可大可小不需要太大的投入，但是收益很客观，一个泰安油酥火烧能盈利百分之四十左右。

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