为什么广州人喜欢吃早茶，喝早茶有什么讲究？

Question

如题所述

Answer 1

来到广东，如果有朋友跟你说：”明天请你喝早茶“，那多半是把你当成了自己人。大多数人不能理解广东人为何能把一顿早餐，吃得这么活色生香，郑重其事，而当你身处其间，便能从眼花缭乱的点心盘里，深深地感受到”家“和”生活“在其中的意义。

要说早茶的起源，当时广州作为港口，早起赶工的人们，就会有泡茶，吃茶等工作的习惯，久而久之，就变成了喝早茶。大家聚在一起， 聊聊东家长李家短的，最后这个习俗也就成了。

早茶，是广东人享受一整个上午的聚会。最早到的是起得早的老人家，一张报纸，一盅两件，几个老伙计，慢慢叹两个小时，陆续等来家族里的小辈们。第二代聊着彼此的孩子谁升了职，谁生了BB，顺手加两笼凤爪;第三代打着呵欠，慢慢腾来，一边招呼家里的长辈，一边拿从小爱吃的虾饺，什么股市啊、行情啊在推杯换盏间，聊得风生水起。 所有的美食能让人记住的都不是美食本身，而是盛于其上的人情和亲情，为了这一次忙里偷闲的盛宴，广东人愿意”早早“地来叹这口”茶“。

茶出休闲和品味。

广东早茶，点心先行，有人正是为了吃上名点慕名而至。

广式早茶，有多种食法的结合，点心师傅们的活就是蒸、炸、灼、煎、煮！

这些点心的价格都是标签化的，即点即有，有的则是送到餐桌上。

有几元的鸡丝炸春卷，也有几十元的烧卖。风味凉菜如：水煮花生。之类。

有的地方特色的：沙河粉，广州幸福楼和点都得的叉烧包，广州酒家的饺子。等等。

全民饮茶的广东，也有的吃客家炖汤。潮州粥。现在真的差了很多，茶楼遍地都是，很多都是冷冻品直接加热，除非一些必须现做的

Answer 2

第一，因为当地人们生活水平高，当地茶叶也便宜各个阶层的人都可以买得起茶，第二，早茶可以搭配各种美食来享用，十分美味。喝早茶是要选择好自己喜欢喝的茶的种类，给别人斟茶时斟到七分满即可添茶时把壶盖揭开一半即可。

Answer 3

广东人把早茶看特别重，因为一日之计在于晨，吃过早茶的朋友会发现，里边食物多种多样，每天会不一样，而且广东人爱喝茶，其次是吃茶点。广州的早茶一般是凌晨四点就开始了，就是很注重早茶习惯，其他也没有什么讲究的。

Answer 4

早茶是当时早起赶工的人们泡茶，吃茶，久而久之就形成了早茶，它也意味着对待生活的认真，感受生活的意义。