第1个回答 推荐于2017-10-09
主料：墨鱼仔400g
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、姜适量
步骤：
1.准备好墨鱼仔。
2.解冻后用料酒，盐和蚝油加姜腌2小时。
3.饼铛预热后加油抹匀。
4.将步骤2中的食材一个个摊到饼铛上。
5.然后再淋上一层明油。
6.盖上盖子烤三分钟左右。
7.开盖后再烤个两分钟即可。
第2个回答 推荐于2017-09-20
材料：墨鱼仔300克，生粉、盐、糖、料酒、生抽、姜片、葱白、白醋各适量
做法：
1.将墨鱼仔清理干净后沥干水份，用生粉、盐、糖、料酒、生抽腌10分钟；
2.油锅烧热，下锅煎透，然后盛盘；锅里放糖，熬化，然后倒少量白醋，混匀后浇到煎好的鱼上！本回答被提问者和网友采纳
做法：
1.将墨鱼仔清理干净后沥干水份，用生粉、盐、糖、料酒、生抽腌10分钟；
2.油锅烧热，下锅煎透，然后盛盘；锅里放糖，熬化，然后倒少量白醋，混匀后浇到煎好的鱼上！本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2012-11-13
海鲜的做法最简单。用点油，细心煎，味道自己调就好。
第4个回答 2012-11-12
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